Qual o melhor arroz pra fazer sushi ???????????????????????

O melhor arroz pra fazer sushi

é o arroz papa... rsrsrs

Qualquer arroz que vc deixar cozinhar

muito mesmo

até o parbolizado serve

pq ele vai grudar muito

e aí vc faz o sushi

que aliás é uma delícia

Ummmmmmm!!!!!!!!!

Bjussssss

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O melhor arroz para fazer o sushi é o grão Koshihikari japonês. Muito difícil de ser encontrado aqui no Brasil, já o Koshihikari americano pode ser encontrado nas lojas da Liberdade ( Bairro Oriental de São Paulo), a marca que eu recomendo é o TAMAKI a importadora deste arroz é a Mitsui Alimentos, é sem dúvida o melhor arroz para fazer o Shari (arroz temperado para fazer o sushi), disponível no Brasil.

Ol@!! O detalhe importante de um bom sushi é o arroz. “Ele deve ficar bem grudento para colar melhor na alga”. O indicado é o que denominamos no Brasil de cateto, miúdo e branco, que quando cozido torna-se macio e grudento. No momento da compra, é necessário avaliar se foi colhido recentemente e se sua aparência é rechonchuda, quase transparente e com aspecto brilhoso. O arroz plantado nos trópicos, o longo polido tipo 1, que tem uma textura mais crocante, pode ser usado, mas o resultado não será o ideal, já que a característica que buscamos é a de arroz grudento. É possível juntar os grãos formando com isso os diferentes pratos típicos, ou somente comê-lo com ajuda dos palitos de madeira.

Espero ter ajudado!! Um @braço!

Acredito que qualquer arroz japonês pode ser utilizado para fazer sushi. Menos o azuki, porque este serve para fazer moti. O importante para isso é o arroz ter liga. Se mora perto de Mogi das Cruzes, dá uma passadinha por aqui, porque parece que o preço do arroz está mais barato. Eu sempre compro num supermercado que tem perto de casa. O supermercado Shibata, conhece?

A mãe de minha ex-esposa usava o Tio João, pode notar que ele é mais curto e rechonchudinho que o agulhinha. É o que mais se aproxima do arroz japonês indicado para fazer sushi. (Bem, isso foi há uns vinte anos...)