Alguem sabe como fazer molho shoyo?

Pode parecer fácil de fazer porque tem poucos ingredientes, mas não é não.

É preciso arrumar os fermentos adequados, processar a soja, ou milho e o arroz e manter nas condições certas de umidade e temperatura durante praticamente um ano.

Esses shoyus comerciais são feitos "na marra".

Quem sabe fazer shoyu muito bom, da maneira tradicional é o Kikushi, um japonês que introduziu a macrobiótica no Brasil. Ele tem um restaurante na Pça Carlos Gomes, na Liberdade, perto do metrô. Você pode comprar dele e aprender com ele a fazer o shoyu original japones.

Não compensa fazer o molha shoyo em casa, são poucos ingredientes mas e muito complicado fazer, e por mais por mais que vc tente e so os japa e que sabem o pulo do gato. e isto eles não contam para ninguém.

Segue a receita ... mas aconselho comprar

shoyu, tambem conhecido como "molho de soja"

Ingredientes:

-soja

-trigo

-milho

-sal marinho

-microorganismo Aspergillus oryzae ((acho que vai ser dificil encontrar..r.s...))

Contem diversos aminoacidos, enzimas e sais minerais importantes para a saude

Como fazer:

Realiza-se a fermentação natural da soja, do trigo e do milho com sal marinho.

Apos esse processo vai para a fermentação com microorganismo Aspergillus oryzae.

ai esta pronto para consumir ... Boa sorte

o único jeito que eu sei é pegando o carro indo até o supermercado, e comprando

Olha,acho melhor você comprar pronto,porque além de tomar seu tempo,ainda pode dar errado...

Não perca tempo : vá à um super-mercado e compre pronto.