Perchè le mie zeppole non si gonfiano nel forno?

ciao probabilmente l'impasto era troppo liquido e' successo anche a me..percio' quando metti le uova cerca di non mettere quelle giganti.T invio la ricetta corretta.

ZEPPOLE:

200 ml acqua

1 pizzico di sale

80 gr burro

200gr farina

4 uova medie

E' un ottima ricetta provale..

probabilmente l'impastonon era sufficientemente colloso. ti lascio la mia ricetta. risultato garantito!

per l'impasto di circa 12 zeppole:

Acqua 200 ml

Burro 80 gr

Farina 120 gr

Sale 1 pizzico

Uova 4

probabilmente le dosi sono sbagliate..cmq mia mamma le fa con mezzo litro d'acqua,50 gr di burro,400 gr di farina,6 uova ..xò se l'impasto è troppo tosto aggiunge qualche uova in piu'..mA cmq x fare le zeppole bisogna essere portati..e poi è un dolce scemo!