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Lourdes
Lv 4
Lourdes asked in Comer y beberRecetas de cocina · 1 decade ago

¿Qué es la camerana? Sé que es una tapa o pincho, pero no sé los ingredientes.?

1 Answer

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  • Anonymous
    1 decade ago
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    paloma camerana

    4 palomas

    4 vasos de vino blanco

    2 vasos de vinagre

    1 vaso de aceite

    4 dientes de ajo

    1 hoja de laurel

    6 granos de pimienta

    sal

    preparacion

    limpias las palomas se ponen a cocer junto con todos los ingredientes, tapada la cazuela, el tiempo suficiente para que las palomas queden tiernas. se sacan y se reservan.

    se cubren las palomas con la salsa una vez pasada por el chino, dandoles un ultimo hervor.

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