¿Me podrias dar una receta hipocaloria y delisiosa?

ensalada variada mediterránea

canónigos, zanhoria rallada, espárragos troceados, manzana verde, maíz amarillo, brócoli, tomates troceados pequeños, queso magro cortado a cuadritos, atún blanco natural, fresas cortadas pequeñitas, se aliña como más te guste, con zumo de limón o de naranaja, una cucharada de aceite de oliva y a comer!! es deliciosa

Otra es el típico melón con jamón, puedes poner dos rodajas gordas de melón y cuattro lonchas de jamón, quitándole la grasa, y quedan satisfecho nada de trigo eh?

otra, arroz integral cocido, dejas que esté frio para hacer una ensalada, con el arroz como base, claras de 2 huevos duros, la yema no, queso magro cortado pequeño, remolacha rallada y jamón cocido cortado pequeño, muntxetas de las finas hervidas, y montas la ensalada, poca sal, aceite de oliva y a comer!

Plato variado, puré de manzana verde, dos bistec de lomo de cerdo,magro, queso magro dos rodajas y dos trozos de manzana glaseada que pondrás sobre las rodajas de queso el calor lo fundirá y quedo riquísimo, y calorías muy pocas.

todas estas recetas son nutritivas pero bajas en calorías, hay que darle buena presentación al plato para que primero entre por los ojos, más o menos como pasa con los pasteles, (menos mal que no me gustan)

también se debe comer soja, en forma de brotes, de salsa, leche de soja e incluso la carne de soja, ayuda a quemar grasas y beber dos litros de agua diarios.

Sopa de melón con jamón (4-5 personas).

Es muy fácil, nutritiva, deliciosa, refrescante y baja en calorías.

Abres un melón maduro, le quitas las pepitas, le sacas la pulpa y la metes en la batidora con una pizca de pimienta negra.

Después, tuestas unos trocitos de jamón serrano en el horno (para que queden crujientes, pero si te gusta en crudo, pues en crudo), y sirves la sopa de melón, bien fría, con los trocitos de jamón por encima. Si quieres, le puedes añadir un chorrito de aceite de oliva, que le da un toque muy especial (aunque le pongas unas cuantas calorías más).

Otro truquito que yo suelo hacer : retiro la pulpa del melón y la pongo en el congelador el día antes. Así, cuando preparo la sopa (en la función de picar hielo de la batidora) se queda casi como granizado. Servido en unas copas altas de martini queda muy elegante.

Un buen gazpacho fresquito!!!!!

Verduras al horno con romero! Delicioso!!!

Es muy fácil....

En un pirex colocas cebollas moradas cortadas en 4, chile dulce en trozos grandes, zuchinni - o calabacín- en trozos grandes, zanahoria en rodajas, papas -o patatas- en rodajas o tiras... -puedes probar otras verduras que te gusten-.

Luego rocías las verduras con sal y aceite de oliva y colocas algunos ramitos de romero sobre las verduras...

Lo metes al horno a fuego medio por 45 minutos...

IMPORTANTE: Recuerda cortar las verduras más duras en trozos pequeños para que queden bien cosidas y las más blandas en trozos grandes para que no queden muy suaves...

Lo puedes servir frío o caliente...

Suerte y provecho!!!

Que tal unas zanahorias rayadas con mucho limón. Si vives en México unas jícamas con chile (aunque el chile tiene calorías). Y sino todo el pepino y lechuga que quieras.

Merluza pauliana:

colocas en un plato hondo, que sea térmico (que aguante horno), una cebolla y dos tomates, con un poco de sal, lo dejas tres minutos a maxima potencia, luego abres el horno y colocas encima dos lomos pequeños de merluza, un chorrito de vinagre o zumo de limon y oregano y pimienta si tienes.

Lo dejas en el horno unos 4 minutos o 8 minutos si está ultracongelado, hasta que quede bien blanca la pulpa, allí le quitas toda el agua que ha destilado en el plato, solo inclinándolo y le colocas encima una cucharada de tomate frito, y un diente de ajo picado, lo dejas un minuto mas y ...voilá.... a esperar que enfríe y disfrutar de este plato que no tiene mas de 250 kcalorias!!

Pablo.