Urge . receta de " cerdo en salsa de frutas dulces"es un antojo, porfa?

PODÉS HACERLO EN SALSA DE NARANJA O SALSA DE PIÑA....CUANDO EL CERDO ES TÉ A MEDIA COCCIÓN PONÉLE LA SALSA....SI LO PREFERIS LO MARINÁS EN LA SALSA Y QUEDA MEJOR....SALUDOS.

si es un antojo no tiene que ser nada complicado asi que te mando una idea de la cual puedas partir.

corta el cerdo en cubos , salpimentalo , cocinalo en una sarten y como salsa con frutas te doy una que va muy bien con el cerdo ,

esprimi jugo de naranja , agregale azucar un chorro de vinagre y cocinalo un poco para concentrar savores.

chau

Carnes

Cerdo con Salsa de Frutas

3 personas

1 hora

Ingredientes

1 lata de piña

1/2 taza de gajos de naranja enlatados

1/2 taza de jícama pelada y picada

1/4 taza de cebollita verde picada

1/4 taza de coco rallado

2 cucharadas de aderezo tipo ranchero

1/4 cucharadita de sal

3 filetes (tenderloins) de cerdo, asados

Preparación

Mezcla bien todos los ingredientes, menos el cerdo. Pon la mezcla sobre los filetes de cerdo, ya calientes y cortados en rebanadas.

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Lomo de cerdo con salsa de granada

Precio: De 10 a 20 €

Dificultad: Fácil

Tiempo: De 15 a 20 minutos

INGREDIENTES (para 4 personas)

650 gramos lomo en rodajas.

½ litro leche.

150 gramos de cebolla.

200 gramos zanahorias.

1 cucharada de harina.

2 granadas de tamaño medio.

1 decilitro vino de Porto.

350 gramos de champiñones.

4 cucharadas de aceite de oliva.

Sal y pimienta.

CÓMO SE ELABORA:

Salteamos las rodajas de lomo en una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva.

Una vez salteado el lomo, sacamos de la sartén a una bandeja caliente y reservamos hasta elaborara la salsa.

En la misma sartén, freímos la cebolla y la zanahorias cortadas en juliana (en láminas finas).

Añadimos después la harina y los granos de granada.

Rociamos con el vino, la leche, dejando que hierva durante 15 minutos.

Pasamos la salsa por el chino

Vertemos la salsa sobre el lomo y cocemos tapado durante dos minutos.

Salteamos los champiñones cortados en láminas y servimos el lomo con un poco de salsa por encima de las tajadas y adornamos con los champiñones.

Servimos el resto de salsa aparte en una salsera.

1 kilo de posta de cerdo

1 cucharada de mermelada de piña

8 dientes de ajo

5 vasos de coca cola

3 cucharadas de aceite

En una sartén coloque el aceite con los ajos partidos finitos, deje que éstos estén bien dorados, parta la posta en cuadritos no muy pequeños y agrégueles sal al gusto, póngalos en la sartén y mueva poco a poco, cuando vea la carne blanca agréguele el primer vaso de coca cola, cuando éste se seque agregue el otro vaso y así sucesivamente, cuando va a poner el último vaso de coca cola agregue la mermelada de piña. Cuando esta carne queda morena, ya esta lista para servir.

Estas recetas te sacaran de un apuro, provecho!

Para sacarte del antojo rápidamente te puedo pasar una receta muy fácil y riquísima.

1 Haces en una plancha o al horno costillas de cerdo, cuidando que queden un poco jugosas. No mucho.

2 Mientras se van haciendo pones en una cacerola chica a fuego lento pasas de ciruelas rojas con un poco de caldo de carne, poca sal, y mucha pimienta. Lo vas probando hasta que la consistencia se espese un poco y las ciruelas se ablanden. Lleva poco tiempo.

4 Se sirve la salsa sobre las costillas o aparte en una salsera.

Una variante es hacer lo mismo pero con mermelada de la que te guste en vez de las ciruelas.

Bon apetit!