Necesito una receta para hamburguesas, que sea con carne de res, sencilla y sabrosa.?

Tiempo de preparación: 30 minutos

Porciones: 5

Ingredientes

½ kilo de carne molida de sirloin

2 huevos

1 cebolla grande picada

3 zanahorias ralladas

1 pimiento verde piocado

250 gr de tocino picado

perejil picado

1 pizca de ajo en polvo

sal al gusto

aceite

2 cucharadas de salsa inglesa

2 cucharadas de soya

1 pizca de pimienta

2 cucharadas de catsup

2 cucharadas de mostaza

Preparación

1. Pon la carne en un recipiente, con los huevos y mézclalo bien.

2. Agrega la cebolla, la zanahoria, el pimiento, el pereji, la catsup, la mostaza, el tocino, el ajo, la pimienta y la sal, después mezcla todo perfectamente.

3. Toma con tu mano un poco de carne, hasla bolita, aplástala un poco y finalmente friela en un sartén con un poco de aceite

HAMBURGUESAS

Ingredientes :

1 k (2.2 lb) de carne molida, magra

½ taza de pan blanco

4 cucharadas de leche

1 cebolla, pequeña, finamente picada y dorada

2 cucharaditas de perejil, finamente picado

1 cucharadita de mostaza

1 cucharada de ketchup

Sal

Pimienta

1 cucharada de manzana rallada

Aceite para freir

Preparación:

Remojar el pan con la leche en un recipiente. Mezclar el resto de los ingredientes, amasando con la mano. Incorporar el pan remojado. Amasar bien. Dividir la mezcla en porciones (salen de 8 a 10 porciones).

Tomar cada porción con las manos enharinadas y darles forma redonda de 1 ½ a 2 cm ( ½ pulgada) de espesor. Pasar ligeramente por harina. Calentar aceite en una sartén honda y freír las hamburguesas por ambos lados hasta el punto deseado.

HOLA.

Ayer conteste Dr Dragg la pregunta sobre hamburguesas a Bios.

no tiene porque desmoronarse la carne, quedan deliciosas.

Chao.

Carne Picada 500 g.

Cebollas Rallado 4 cdas.

Mostaza 1 cda.

Perejil 2 cdas.

Pimienta

Sal

Zanahoria Rallada fina 2 cdas.

Procedimiento:

Amasar con las manos o en batidora todos los ingredientes, dividir en 4 o 5 porciones, según el

espesor que se desee dar a las hamburguesas, y darle forma con la mano o el aparato de

hamburguesas. Asarlas o cocinarlas al horno.

Variantes: agregar a la preparación mortadela, jamón o panceta picada, o sopa crema del sabor

deseado.

--Pon la carne molidad en un bol, revuelvele, cebolla rallada o picada muy finita, perejil picado finito, lígala con mostaza, catsup,sal y pimienta. No se desbaratan y tienen muy buen sabor. Acompáñala con pepinillos agridulces, queso encima a que gratine cuando ya la vas a sacar de la parrilla, jitomate en rebanadas y lechuga. =)

A la carne molida le agregas cebolla, cilantro picados, un huevo y pan molido (Este junto con el huevo ayuda a ke no se desmorone) y si te gusta el tocino le puedes agregar tocino picado, saldran deliciosas.

Esta receta me la dio mi suegra y es de origen árabe.Mezcla la carne picada con cebolla rallada, ajo y perejil picados y una pizca de pimienta de jamaica, amasa bien todos los ingredientes y forma hamurguesas pequeñas, asalas a la parrilla o en una plancha de hierro, son riquisimas y sanitas.

Yo te recomiendo, que dejes marinar la carne molida, la cual sera "Molida de ternera" con jugo maggi sazonador, y sal con ajo (Así la venden) . Otra opción es que marines la carne con pedazos de papaya.

Una vez marinada por ejemplo unas 5 horas , la fríes en aceite bien caliente, no mas de 5 minutos sin voltearla , luego la volteas para que se cosa en su propio jugo.

Suerte y nos invitas a todos a probarlas!

AMASAR BASTANTE LA CARNE PICADA, CON LA MANOS HUMEDAS, Y AGREGARLE LO Q TE GUSTE, INCLUSIVE UN HUEVO BATIDO.

Mi mamá las prepara revolviendo la carne molida con jamon, tocino y cebolla finamente picados, la clara y yema de un huevo y una pizca de sal y otra de pimienta, las revuelve, agarra un poco, la hace bolita, la aplasta y la echa al aceite... si de todos modos se te desmorona prueba echarle pan molido

necesitas el pan, la mayonesa, mostaza y demas complementos y para la carne utilizar carne de res molido regular, la mezclas con un huevo, la sasonas con sal y pimienta un poco de ajo( si es que te gusta el ajo) lo mezclas bien y coccionas la hamburguesa