Hay una mosca en mi café?

Entra un Sr. a tomar café a un restaurante, cuando se lo sirven toma la cuchara y le hecha azucar, le vuelve a hechar azucar, le hecha azucar una vez y lo hace de nuevo por ultima vez, antes de empezar a tomarlo se da cuenta que tiene una mosca, enseguida llama al mesero para que se lo cambie y el mesero lleva el café a la cocina y pasados 2 minutos vuelve, entonces el Sr. lo prueba y alega que no le prepararón un nuevo cafe y que le dierón el mismo, ¿Como es que se dio cuenta?.