porque los enlaces de los ácidos grasos insaturados son cis y no trans?

los àcidos grasos insaturados con enlaces trans existen, pero, en comparaciòn con los de enlace cis, son una minorìa, puesto que el enlace trans le confiere limitaciòn del movimiento de rotaciòn de la molècula, caracterìstico de los àcidos cis, èste movimiento es muy importante a nivel de nuestras cèlulas, ya que las membranas estàn compuestas de èsteres fosforados de triacilgliceroles (contiene àcidos grasos) y se necesita èste movimiento como una de las formas que tiene la cèlula para regular la entrada y salida de sustancias... por algo tenìan que llamar al modelo de membrana "mosaico fluido" ¿no?.

claro que tambien los hay en posiciones trans, pero en forma cis son mas estables.

Los que tienen enlaces trans han demostrado ser responsables de enfermedades cardiovasculares.

suerte

¿Y los ácidos grasos trans? son ácidos grasos insaturados con elaces trans.

QUE ? QUE?? QUE???

PERDON NO SE NADA DE QUIMICA