Como faço uma farofa doce mas para acompanhamento de pratos salgados ?

sou o maior farofeiro do pedaço, em toda festa sou eu que faço a farofa, seja para churrasco ou para festas como o natal,

para o natal recomenda-se, usar uvas passas e ameixa preta com a farofa pois são doces e acompanha bem, mas junto ao peru e a carne de porco é boa idéia colocar rodela de abacaxi, não com a farofa e sim com o prato.

a farofa tem que estar seca e feita uma ou duas horas antes e para ficar bem seca recomenda-se quando ainda quente deixar a panela aberta para ainda alguma umidade evaporar.

não faça farofa de um dia para o outro.

não compre farofa ou misture farofa pronta.

o brasileiro adora farofa.

use:

farinha grossa de boa qualidade.

óleo, alho, cebola, sal, e por último, ameixa preta, uvas passas, queijo parmesão ralado e ovos cozidos cortados.

deixe o óleo fritar com o alho e cebola, depois põem a farinha e deixe um pouco queimar, depois coloque o restante. e não esqueça de cozinhar a ameixa e as uvas passas com água e açucar até ficarem moles, e a calda serve depois para alguum tipo de manjar.

Acesse o site www.livrodereceitas.com/

Oi Mila.

Totalmente doce não sei.

Faço uma que fica muito gostosa.

Lá vai...

Pega baicon em cubinhos,coloque numa panela larga, deixe fritar com manteiga um pouco de cebola e alho ao seu gosto. Depois defrito, coloque a farinha, deixe que fique bem torradinha, em seguida , coloque, passas sem carosos, ameixas s/ carosos,maçã picadinha, abacaxi sêco e ovos cozidos. Tente fazer esta receita... Acho que vai gostar.

Bôa sorte e bom apetite!!!

Acrescente a farilha e manteiga, maçã, passas, banana da terra doce, e abacaixi. Pronto é uma delicia.

Eu faço assim , refogo a farinha de mandioca na manteiga , para não ficar com gosto de crua, depois coloco abacaxi picado , uvas passas, azeitonas e milho cheiro verde sal, pessego em calda picado , daí misturo tudo e por ultimo , coloco uma xícara da calda da fruta e misturo tudo para ficar um pouco úmido.

A farofa de abóbora vai muito bem: Cozinhe a abóbora com água e sal a gosto; amasse-a bem como batata; leve-a ao fogo enquanto a mistura com a farinha.

Você pode aproveitar também aquelas frutas cristalizadas q normalmente se ganha em cestas de natal , incremente com banana e abacaxi, fica uma delícia.

só coloca uma manteiga na farofa e no maximo uma banana e uva passa. ela fica doce com toque salgado, excelente.

Acrescente suco de maracuja natural na sua farofa fica divino!!!

Bom Dia Mila, faço sempre esta farofa no final de ano, é uma delicia. anota aí:

meio quilo de farinha de mandioca crua

uma xicara de óleo

2 colheres de geleia de abacaxi

meia lata de ervilha

meia lata de milho

50 gramas de uva passa branca e preta

meia xicara de abacaxi picadinho

azeitonas picadas

uma cebola ralada

cheiro verde a vontade

misture todos ingredientes por ultimo coloque a farinha

bjus