Cómo se prepara el guiso del entomatado? el que se hace con tomate verde y chile chipotle.?

Lava los tomates. Córtalos en cruz. Corta cebolla en julianas. Ponlo a freír con sal y pimienta y añade el chipotle. Ya que están suaves hecha la carne, pollo o lo que desees. Tápalo y a fuego lento deja que saque sus jugos.

Receta de cocina para preparar Pollo o de Res Entomatado

Ingredientes:

5 Pollos chicos en piezas.

5 Kgs. de tomate verde.

5 Cebollas.

3 Dientes de ajo.

1/2 Taza de aceite.

1 Lata mediana de chiles chipotle.

Sal al gusto.

Procedimientos:

Cueza la carne al gusto con una cebolla y sal. Pele y lave los omates. Las 4 cebollas restantes córtelas en rodajas y los ajos en mitades. En una cazuela caliente el aceite para acitronar la cebolla y los ajos. Enseguida agregue los tomates en pequeños pedazos.

Añada un poco de caldo y verifique la sal.

Deje sazonar hasta que los tomates se hayan cocido.

Añada la carne y los chiles.

La salsa debe quedar ligeramente espesa.

muy facil mira compra carne de res o al gusto pero usualmente es con carne de res la pones a cocer con sal cebolla ajo y yo le pongo un poco de norksuiza, luego picas en cuatro unos tomates verdes y fileteas cebolla esa si lleva algo abundante, escurres la carne y la pones a freir un poco con aceite y le agregas la cebolla y el tomate picado y al final el chile chipotle al gusto, agregas un poco de agua y dejas cocinar hasta k sasone mas o menos como unos 15 min. y listo.

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