¿Porque cuando ponemos una cubetera a hacer hielo se van las burbujas de aire al centro del Hielo?

Porque es la última zona en congelarse y es ahí donde se concentran las moleculas de aire.

Salu2.

W2006

No sé exactamente eso de las burbujas pero si te puedo decir que el agua, al estar en un recipiente de cualquier forma, ésta adquiere la forma del recipiente. Cuando se mete a un congelador, la zona que primeramente comienza a congelarse es la de la superficie del agua y sus paredes. Entonces como va congelandose de afuera hacia adentro, se van arrastrando partículas de polvo o residuos pequeños (si el agua las tuviera). Entonces cuando tú compras agua en la calle, y ves que en los garrafones de vidrio que tienen hay una masa enorme de hielo y ésta se ve muy blanca en lugar de transparente significa de acuerdo a lo que te dije arriba, que el agua la sacaron de una fuente no muy higiénica. Si no, haz la prueba y observa. Cuando un cubo de hielo es transparente totalmente, el agua que se utilizo para hacerlo está envidiablemente limpia, pero si en el centro del cubo de hielo se ve como blanco, significa que es agua sucia. Aguas con la hepatitis!!!!

La cosa es que no es aire, es la misma agua, al irse formando el cubo de hielo las ultimas porciones de agua se acumulan en burbujas. Como el agua, a diferencia de otros materiales, se expande al congelarse, dentro del cubo ay un poco de presión y el agua liquida que queda se apretuja en burbujas, que luego se congelan.

Y la razón por la que podemos verlas aunque también son del mismo material, es que se an congelado en momentos diferentes, no son los mismos cristales de hielo, son una versión mas desordenada, que refracta la luz que atraviesa el cubo de hielo y de esa manera se asen visibles.

Tu sabes bien que los cúbitos se forman de afuera asía adentro.