Argentinos o Uruguayos como hago para curar un mate de calabaza?

Hay varias alternativas :

Primero hay que quitarle todas las adherencias internas y lavarlo.

Si lo vas a usar siempre amargo : Llenarlo con yerba usada humeda durante tres o cuatro días, cambiando la yerba todos los días.

Si lo vas a cebar dulce : Una cucharada de azucar y una brasa de carbón. Agitar la brasa para que funda y queme el azucar y que el caramelo quede distribuido por todo el interior del mate.

Y otra alternativa, que le otorga un sabor muy especial es llenarlo con yerba usada humeda y agregarle una medida de caña, renovar la yerba y la caña durante tres o cuatro días.

En todos los casos, luego del curado, vaciar, enjuagar y usar

ponelo en yerba mojada durante una semana....suerte

tenés diversas formas, en el caso de una calabaza en la que vas a cebar amargos, yo normalmente la curo con yerba apenas remojada, que dejo en la calabaza por el transcurso de cuatro o cinco días, evitandole el calor excesivo para que no fermente.

Si en la calabaza vas a cebar dulce, mi abuela me enseñó a hacerlo con yerba y aguardiente o caña, al que se le agregaba un trocito de carbón con azúcar quemada.

También lo dejás hasta una semana.

Que tengas suerte

Agarrás una cuchara y bajo el chorro de la canilla lo raspás bien por dentro.

Lo lavas bien bien, le sacas todas las asperezas de la madera.

Luego le pones yerba USADA (recordá), lo dejas una noche, lo lavas y ya está listo para usar.

Ponele y cambiale todos los días la yerba vieja del mate que tenes durante una semana, siempre debe estar mojada, asi que le podes agregar un poco de agua. Suerte, los mates de calabaza son los mejores.

llenalo de yerba mate y agua por un dia, listo!!!

Espero ayudarte :)

-Librar la calabaza de toda adherencia interna, lavarla.

-Llenar el mate con yerba.

-Humedecer con agua tibia.

-Dejarla llena un día.

-Vaciarlo y raspar las adherencias.

-Repetir la operación, se procede así 2 o 3 días afín de que el mate se impregne y queden taponados sus poros.

con carbon caliente ( brasa) siempre lo hacia.