Cuâl es la comida tipica de Uruguay?

Te cuento que cuando quieres invitar amigos a tu casa siempre se los invita a un asadito a la parrilla claro esta con chorizos, morcillas, chicnchulines, molleja y pamplonas (puedes ser de cerdo o pollo y es la carne arrollada rellena dejamon, queso, aceitunas, morrones)

Antes del asadito la rueda de mate amargo y la picadita con salamin, longaniza,queso.

El postre puede ser un rico Chaja que aqui te paso la receta

Necesitas un biscochuelo, crema batida, merengues, duraznos en almibar.

Biscochuelo

Bates 4 yemas con 200 gras de azucar y 4 cucharadas de agua hasta que esten cremosas Agregas esencia de vainilla

Aparte tamizas 200 grs de harina con 3 cucharaditas de polvo de hornear Bates las claras con una pizca de sal a punto nieve. Incorporas la harina a la mezcla de yemas junto con las claras con movimientos envolventes para no bajar el batido Pones al horno moderado en tortera enmantecada y enharinada

Cuando este frio los cortas en tantas capas como te de el alto del biscochuelo (puedes hacer dos para que te quede mas alto el postre)

Pones una capa en un plato la mojas con el almibar de los duraznos y cubres con duraznos cortados chiquitos, encima

cubres con merengues triturados.

Asi vas haciendo capas con el mismo procedimiento

Cubres todo el postre con crema batida y lo decoras con merengues triturados Llevas a la heladera una horas para enfriar

Bueno hay muchas mas comidas pero pienso yo que estas son las mas tipicas del uruguay

Espero te haya ayudado, si necesitas hacerme alguna pregunta mas o no entiendes algo de lo detallado arriba estoy a tus ordenes

Saludos

Hola!!! Yo vivi casi tres años en Uruguay y te puedo asegurar que no habia reunion o cumpleaños donde no hubiese esto:

Torta de fiambre

Masa:

2 tazas de harina

1 taza de aceite

3/4 tazas de agua

1/4 taza de aceite

4 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

Esta masa se parece mucho en su textura a la masa de la pascualina, es fácil y rápida; hasta podrían intercambiarse (es a gusto de consumidor).

Relleno:

fiambre (el que les guste, sea rico y en precio)

2 huevos batidos con queso rallado

Una vez preparada la masa, se coloca una de las tapas en una asadera enmantecada y se vierte el relleno. Se cubre con la otra tapa y se pinta con aceite. Se hornea a unos 350 grados, moderado hasta que se dore. Cuando se enfrio un poco se corta en rectangulos pequeños (la mitad de un sandwich de miga) y se ponen en una fuente, se comen tibios o frios.

Nota: Habia quien la hacia con la masa de panqueque, a mi me gusta mas porque queda mucho mas tiernita todavia. Si te gusta mas asi, entonces licuas 3 huevos, 3 cdas. aceite, 1 1/3 taza leche, 1/2 taza harina, 1 cta. polvo de hornear, sal, pimienta. El resto es igual.

Otro plato tipico que lo sirven en cualquier restaurante uruguayo, tambien facil de hacer en casa:

Chivito canadiense

Ingredientes:

Pan

Lomito canadiense (es carne de lomo, o la que te guste)

Panceta

Huevos

Aceite

Lechuga

Tomate

Jamon

Muzzarella

Morrón en conserva

Aceitunas

Condimentos: Mayonesa, mostaza, ketchup, picantina (pero aca es dificil de conseguir), chimichurri, pickles, ajo y perejil.

El pan, debe ser crocante pero no mucho (1 por persona). La carne la pedis cortada de ½ cm, (1 churrasquito por persona). Los huevos, fritos en poco aceite (2 por persona). Panceta (1 lonja por persona).

Preparacion:

1) Pones todos los condimentos en los panes previamente abiertos, y apretas entre si parta que salga el excedente.

2) La carne apenas dorala en la plancha con aceite. Cuando das vuelta el churrasquito le pones arriba el jamón y la muzzarella.

3) Freis la panceta, aceitunas y el morron, y los dejas aparte. (Te conviene hacerlo mientras se hacen los churrasquitos asi no se enfria).

4) Pones los churrasquitos con la mozzarella y el jamon sobre el pan condimentado, arriba la panceta, aceitunas y morron, los huevos fritos, una rodaja de lechuga, una de tomate, y cerras con el otro pan.

5) Generalmente se sirve acompañado de papas fritas.

Nota: Parece complicado pero es mas rapido de hacer de lo que parece. Otra cosa, no esperes que te quede un sandwich perfecto... se le pueden poner palillos del tipo brochette para sostener y que no se desparramen los ingredientres. Igual es exquisito!!!!

Que te salga rico!!!

una de las tantas comidas tipicas de la rivera uruguaya es el chupin de surubi

Ingredientes:

Manteca ( para untar la asadera)

Papa

Locotes ( morrones)

Tomate

Cebolla

Cebolla en hojas ( llamadas tambien de verdeo)- opcional

Ajo

Sal

Pimienta

Crema de leche

Queso Paraguay.

Observacion: El Surubi es una especie de bagre de rio dulce abundante en Paraguay, Brasil, Argentina, uruguay, Venezuela - donde tal vez se la conozca con otro nombre.

Proceso:

1.- Se toman papas de buen tamaño y se la cortan en rodajas gruesas, se las ubica ordenadamente al fondo de la asadera, la cual debe estar previamente untada con la manteca.

2.- Se corta en trozos medianos ( 100 a 200 gramos cada trozo aproximadamente) la carne del Surubi ( cuidando de no incluir las espinas - lo cual es muy facil pues el surubi tiene espinas de buen tamaño y es relativamente facil quitarle las espinas y distribuirla ordenadamente encima de las papas.

Se le agrega Sal y pimienta a gusto.

3.- Se corta en medias rodajas la cebolla, en trozos los locotes ( morrones en Argentina), la cebolla y los tomates en hoja finamente picados y se distribuyeencima de la carne del Surubi, duidando de esparcirla bien, ocupando los espacios vacios y cubriendo la carne del pescado.

4.- Se le agregan la Crema de leche y el queso finamente picado. Se deja reposar en la heladera a fin de que la crema de leche y los demas ingredientes se compenetren adecuadamente.

5.- Se introduce al horno, a una temperatura de 150 a 180 grados hasta que complete su coccion. A medio cocinar se verifica el tenor de sal y se le agrega Sal fina si es necesario, hasta que este al gusto.

6.- Una vez cocinado, se la sirve en la bandeja a fin de que los comensales disfruten de la presentacion, y, con una cuhara grande, procedan a retirar la cantidad deseada de la bandeja.

escorpy:

las costumbres uruguayas son parecidas a las argentinas

Te paso un par de sitios para que te des una idea

un abrazo