saludos a todos,puede alguien tener la amabilidad de desirme como se hace el espaguetti rojo?

El chiste está en la salsa, muele en la licuadora cuatro jitomates de bola o seis de los otros, agrégale cebolla, ajo, consomé de pollo en polvo y agua, una media taza, pones a freír cebolla cortada en mantequilla y le agregas aceite de oliva para que no se te queme la mantequilla, a la cebolla le pones tantita sal para que se ablande y dejas que se acitrone, que se ponga transparente para que no esté dura, agregas tu mezcla de jitomate pero la pasas por un cernidor para que no se vaya la piel del jitomate, la dejas en la sartén hasta que cambie de color, por mientras pones a cocer la pasta en una olla grande con bastante agua, esa agua no la vas a usar, al agua le pones unas hojitas de laurel, una rodaja de cebolla y un ajo machacado, por último le pones un chorrito de aceite y dejas que se cueza, cuando esté cocida, la escurres y en la misma olla grande pones la pasta y la salsa y revuelves, cuando lo sirvas ponle queso parmesano rallado o del que tengas que se derrita y verás cómo tu hija se lo come bien rico, recibe un saludo.

Hola!!!, la receta que te voy a dar le encanta a mi sobrinita que tiene 3 añitos, así que no dudo que a tu nena también le guste:

Primero, en una olla vas a poner una gran cantidad de agua con sal (ojo!, no se te olvide la sal, ya que después la pasta no agarra bien la sal), un diente de ajo y un chorrito de aceite (para que no se pegue la pasta). Vas a ponerlo en la lumbre a fuego alto. Cuando el agua empiece a hervir vas a hechar el spaguetti y vas a bajar la lumbre a fuego medio. Espera a que tu spaguetti esté listo.

Cuando tu spaguetti esté como tu lo quieras, lo vas a poner en un colador para escurrirle toda el agua y ahí lo vas a dejar.

En la olla donde cociste tu spaguetti (la cual está vacía dado que la pasta está en el colador) vas a poner a derreir mantequilla (alrededor de 1 cda) y un chorrito de aceite (para que la mantequilla no se queme) y vas a hechar un trocito de cebolla picadita. Una vez que esté transparente, le vas a hechar un poquito menos que una caja de puré de tomate, poquito más de 1/4 de cubito de caldo de pollo knorr y como 150 g (aprox) de crema agria lala. Vas a revolver esto bien (te debe quedar una salsa rosa), le hechas el spaguetti y revuelves bien. Finalmente le pones queso rallado encima y pones a fuego bajo para que gratine.

Está riquísima!, cuando hago esta pasta se acaba de volada!.

Espero y te guste!.

Espaguetis a la boloñesa

un paquete de espaguetis mediano

1/2 kg de carne molida magra

una lata de tomates roma pelados

1/4 de taza de vino tinto

2 cdas de aceite de oliva

2 dientes de ajo

1 tomate rojo grande

1 pimiento verde (chile)

1 cebolla pequena

una cucharada de hierbas italianas de olor secas tomillo, oregano, albahaca, etc

100 gms de queso mozzarella

unas hojitas de albahaca fresca

queso parmesano, al gusto

sal y pimienta, al gusto

freir la carne molida con sal y pimienta hasta que dore. agregar los ajos, los pimientos y la cebolla finamente picados y las hierbas de olor. cocinar en fuego alto por

5 minutos. incorporar el vino y dejar que se evapore. incorporar los tomates de lata y los tomates frescos cortados en pedazos grandes. bajar el fuego y cocinar por

15 minutos. en el ultimo hervor, incorporar las hojitas frescas de albahaca. mientras, poner a hervir agua con sal y agregar el espagueti al agua hirviendo y cocinar por

15 minutos, o segun el termino que se le quiera dar a la pasta. cuando los espaguetis esten listos, colarlos y servirlos en una fuente. incorporar la salsa bolognesa sobre los espaguetis. adornar con el queso mozzarella rallado y espolvorear con el queso parmesano si se desea

Espaguetis al pomodoro

bolsa de espagueti

1/2 taza de ajo pelado y picado

1/2 taza de tomate picado en cuadritos

1/2 taza de queso parmesano rallado

4 cuch. de aceite de oliva

1 ramillete de albahaca

1/2 cuch. de sal

1/2 de pimienta negra

Preparación

cocine la pasta en una cazuela con agua hirviendo. cuando este lista ponga la pasta en una bandeja con poco aceite para que no se pege ni seque.

en una sarten ponga a calentar las

4 cuch. de aceite, y cuando este caliente agregue el ajo y cocine hasta tener un color casi dorado, agregue el tomate y mantengalo en movimiento hasta que se cocine pero sin perder mucho la forma del tomate. agregue la pasta, sal y la pimienta. mueva hasta mezclar todos los ingredientes.

sirva la pasta en un plato semi-ondo, luego pique la albahaca, use el estilo y la cantidad a su gusto.

Espaguetis a la putanesca

4 tomates aceite

2 dientes ajo

2 guindillas rojas agua (chiles picantes)

12 aceitunas sin hueso

8 anchoas troceadas alcaparras troceadas perejil picado albahaca

350 gramos de espaguetis queso parmesano pelar, vaciar y trocear los tomates freir el ajo y las guindillas picados en una cazuela y agregar el tomate tapar la cazuela y dejar a fuego lento hirviendo durante diez minutos añadir agua si hace falta cuando el tomate se haga blando agregarel perejil , la albahaca , las anchoas, aceitunas y las alcaparras todo troceado y picado cocer durante

3 minutos mientras tanto cocer los espaguetis hasta que esten tiernos y escurrirlos incorporan a la salsa y remover servir con queso rallado

mi sugerenscia es pelar tomates y retirar las semillas del mismo como tambien agregar dos cucharadas de mantequilla en la cogcion de la pasta..

Espaguetis napolitanos

300 gramos espaguetis

2 dientes de ajo

1 cucharada de alcaparras

500 gramos de tomate natural triturado

50 gramos de aceitunas negras

1 cucharadita de oregano

2 cucharadas de queso parmesano rallado

4 cucharadas de aceite de oliva

sal

pimienta molida.

se calienta el aceite en la sarten y se doran los ajos picados muy finos

se añade el tomate, se mezcla con los ajos y se deja freir a fuego suave unos

30 minutos

mientras tanto las aceitunas se cortan en rodajitas finas y las alcaparras se pican

cuando la salsa este cocinada, se incorporan las alcaparras, las aceitunas, se mezcla y se salpimenta ligeramente

los espaguetis se cuecen en abundante agua hirviendo con sal a fuego vivo, hasta que esten al dente un hilito crudo en el centro del espagueti cuando los espaguetis esten cocidos se escurren, se colocan en una fuente y se les añade la salsa para a continuacion espolvorear el conjunto con queso parmesano rrallado

Espero te gusten. Saludos!

No es mejor que tu hagas el caldillo con jitomates, cebolla, poquito ajo y sal ya que los que venden en tetrapax traen quimicos y conservadores, y ya al final le pones un cuadrito de nortomate, y para que a tu nena le guste le puedes rebanar salchichas o jamón y asi quedará Riquisisisisisimo o tambien crema.

También se puede hacer con carne molida y el caldillo de jitomate, pero como mas les guste, suerte y buen provecho.

la pasta se coce en forma tradicional , hierves el agua con poquito aceite y las hierbas de olor(asi ya venden el manojo en Mèxico) o sea laurel, tomillo,romero,albahaca pueden agregar comino, pimienta y sal al gusto, ya que el agua esta hirviendo se le agrega el spaguetti y ya en el termino que lo deseen lo escurren y lo dejan enfriar no lo laven. aparte mueles jitomate bien sazonado con hierbas y ajo y cebolla todo bien molido y colado ya que hirvio con un poco de consome de pollo, le agregas el spaguetti un poco tiempoa fuego bajito tapado , apagas la lumbre y le pones encima el queso que sea de tu agrado de preferencia parmessano y lo vuelves a tapar y lo sirves caliente o frio eso es al gusto

Licua una lata de pure de tomate con un par de dientes de ajo, pon en un sarten aceite de oliva y ahi sofries la salsa cuando hierba la condimentas con oregano y albahaca. Ponle el espaguetti al dente, queso parmesano y LISTO!!!!

Si quieres que sea a la bolognesa le pones medio kilo de carne molida a la salsa y ya

Spaguetti rojo

Se pone a cocer el spaguetti en agua con un chorrito de aceite para que no se pegue. Ya que esta cocido se enjuaga con agua fria y se deja reposar, mientras en una sartén sofríe las salchichas con la mantequilla hasta que doren un poquito. Posteriormente vierta el puré y deje hasta que hierva. Finalmente agregue el spaguetti, sal al gusto y el oregano. Déjelo que hierva por 10 min. Sirva con pure de papa y ensalada de col.

Ingredientes: 1 paquete de spaguetti, 6 salchichas, 1 taza de puré de tomate, 2 cdas. de mantequilla, orégano y sal al gusto.

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que lo disfrutes

El espaguetti rojo queda muy bueno si lo haces con el caldillo rojo de jitomate de Knor y es super rapido.