¿Cuál es la receta de la salsa marinara?

SALSA MARINARA

6 Porciones

INGREDIENTES

¼ taza aceite de oliva

2 cditas. ajo triturado

1 taza cebolla picadita

28 oz. tomates enlatados

6 oz. pasta de tomate

1 cdita. azúcar

albahaca fresca picadita

sal al gusto

En una olla LIFETIME echa el aceite de oliva, calienta, echa el ajo, cebolla y cocina por 2 a 3 minutos. Añade el resto de los ingredientes, sazona al gusto y cocina hasta que se reduzca un poco. Sirve con pastas.

OREJITA: Puedes utilizar tomates frescos maduros (2 libras).

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Ravioles con Salsa Marinara

Ingredientes:

- 1 Kg. de Ravioles.

- 2 Cucharadas de Aceite.

- 1/2 Taza de Queso Parmesano.

- 4 Cucharadas de Aceite de Oliva.

- 1 Cebolla picada.

- 4 Dientes de Ajo molidos.

- 2 Cucharadas de Azúcar.

- 1 Kg. de Tomate pelado, picado y sin semilla.

- 8 Cucharadas de Pasta de Tomate.

- 2 Cucharadas de Albahaca picada.

- Sal y Pimienta al gusto.

Elaboración:

Cocinar los ravioles en agua con sal y aceite; cuando estén al dente, escurrirlos. Freír la cebolla con el aceite de oliva; agregar el ajo, la pasta de tomate, el tomate, el azúcar, la albahaca, sal y pimienta al gusto; cocinar a fuego lento hasta que esté a punto. Servir esta salsa sobre los ravioles, espolvoreando queso parmesano rallado.

Ojala que te guste,

Paso 1:

Tanto la cebolla como los tomates deben asarse en el horno; la cebolla hasta que este tierna, los tomates solo para retirar la piel con facilidad y retirar las semillas.

Paso 2:

En una procesadora de alimentos se pica el jitomate, el ajo, cebolla y pimienta; en una sartén se sofríe en aceite con el azúcar y salar a gusto.

Paso 3:

Cocer a fuego bajo durante aproximadamente 30 minutos revolviendo de vez en cuando.

provecho

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