¿Cuantos tipos de proteina hay?

de origen animal

de origen vegetal

El cuerpo humano sintetiza a su máximo las de origen animal

Las de origen vegetal como la soya, necesita abastecerse de grandes cantidades

Por su permanencia en las células:

· * constitutivas: se sintetizan en tasas casi constantes. Son las encargadas de las secciones robustas del metabolismo, aquellas proteínas sin las cuales a los seres vivos nos cuesta mucho trabajo sobrevivir. Recuérdese la carencia de Insulina en la diabetes melitus en los mamíferos, o la fenilcetonuria en los humanos o el veneno neurotóxico de los crótalos o los arácnidos que les permite inmovilizar a sus presas.

*adaptativas o inducibles: se sintetizan en tasas que varían según las necesidades celulares. Por ejemplo, las bacterias únicamente producirán las enzimas necesarias para incorporar un nutriente desde el exterior hasta el interior celulas, si éste está presente en el medio extracelular. O bien el número de transportadores de glucosa en el citoplasma de nuestras células en condiciones de inanición.

* Estructurales como la colágena, elastina y fibrinógeno que se encargas de dar soporte a diversas estructuras celulares, además encontramos en esta clasificación a las proteínas que forman al citoesqueleto, los cilios, los flagelos, los microtúbulos, etc.

*Enzimas

* proteínas globulares

De origen animal que es de alto valor biológico y de origen vegetal que es de menor valor biológico.

Exite la posibilidad de hacer mezclas vegetales (arroz + frijol) para obtener proteína de buena calidad a partir de los alimentos vegetales.

Muchisimos, para que la necesitas???