Tengo 1 semana sin comer productos animales.... ??

"Si quieres hacer un rebozado, pasa el alimento a rebozar por harina, después por una masa hecha con agua y harina al 50%, con ayuda de la batidora eléctrica, y después por pan rallado."

"Si utilizas huevo para “ligar” albóndigas o hamburguesas, puedes utilizar en su lugar copos de avena remojados en agua. Para este mismo fín puedes sustituir 1 huevo por la mezcla resultante de diluir 1 cucharada de harina de soja en 3 de agua. Una tercera alternativa sería miga de pan ligeramente humedecida, puré de patatas o pan rallado integral"

"Si quieres hacer una tortilla, puedes emplear una mezcla hecha con harina de garbanzo y agua, con la ayuda de la batidora, en una proporción de 60% de harina y 40% de agua"

Otra opción es utilizar una mezcla de harina de garbanzo con agua como para hacer filloas (crépes).

alternativas para suplir 1 huevo pueden ser:

50g-60g. de tofu tierno (conocido también como sedoso) mezclado con un poco de agua puede añadirse a una receta para añadir consistencia. O la misma cantidad de alubias (frijoles) o patatas hechas puré o mantequillas de frutos secos.

1/2 plátano machacado

1/4 de taza de puré de manzana u otra fruta machacada

Una cucharada de semillas de linaza (de venta en herbolarios) hervidas en 3 cucharadas de agua unos 10 minutos (o pasadas en la batidora unos 3 minutos) o hasta conseguir la consistencia deseada.

Una cucharadita de harina de soja mezclada con una cucharada grande de agua.

Necesitas proteina... el tofu

Desde los músculos hasta las uñas o los huesos, todas las células del organismo necesitan proteinas, en todas las edades. Durante el crecimiento, para crear tejidos nuevos; en la edad adulta, para reparar y renovar los tejidos.

Pero eso no es todo. También son imprescindibles para crear enzimas que ayudan a digerir los alimentos, además de para producir anticuerpos y hormonas que combatan las infecciones y mantengan el correcto funcionamiento del organismo. No todas las moléculas tienen la misma función, sino que cada una tiene una específica.

El cerebro es basicamente grasa y proteinas y si las dejas de comer tendras problemas de mielina y claro a largo plazo padecer enfermedades como alzhaimer.

Mi madre, que pesaba 81 kilos desesperada(se que lo que te dire es horrible pero es mi experiencia propia,) se puso a dieta de solo vegetales en 3 meses tenia 30 kilos menos pero tambien, artereoesclerosis multiple, delirios, anorexia, hipoglucemia, osteoporosis. perdio dientes, y esto ya no fue reversible, siguio bajando porque cuando quiso comer ya su esofago y estomago estaban muy dañados y enjutos como para recibir alimento y 3 meses despues murio pesando 38 kilos.

Es terrible ponerse a dieta y en un regimen que no te hace sentir bien, mejor consulta a un especialista, y recuerda que lo mejor es combinar los grupos de alimentos y hacer ejercicio.

Ten mucho cuidado.

soy Laura okapy74@hotmail.com

hola!

Mira, lo que te recomiendo es hacer tortillas con Harina de Garbanzos.

Son identicas a las que tiene huevos, pero..sin huevos.

Fíjate las recetas en internet.

Además, hay mayonesa sin huevo, como la Sojola, en argentina, se compra en cualquier supermercado. Sino, anda a una Dietética o Herboristería

según sé el huevo puede sustituirse pero en recetas donde se utilize..por ejemplo, pasteles y esas cosas..así como biene no lo sé.. yo estoy aprendiendo a cocinar para yo sóla prepararme mi comida ya que quiero ser vegana.

Que bueno ver gente tan positiva y buena en el mundo.

The Sky Cries Again

frutas, vegetales, es lo de siempre no

si estas dedicandote a no comer animale tampoco t comas a los q iban a ser sus hijos, solo no los comas.

Ten cuidado, según sé, no es bueno dejar los derivados de animales de tajo, tienes que hacerlo poco a poco. Las proteínas de la carne son necesarias para el organismo.

Si puedes, mejor consúltalo con un nutriólogo.

Karne