Quiero tostar la parte de arriba del pollo cuando lo pongo en el horno, como se hace eso? se le pone en broil?

unta el pollo con mezcla de aceite, pimienta y pimenton por todos lados. introducelo en el horno y de vez en cuando riega lo con la salsa del recipiente. sale doradito y crujiente sin q se queme

Pollo Rostizado

Receta 1:

(rinde para 4 personas)

Es muy importante saber hacer un pollo rostizado, en la actualidad estamos acostumbrados a las comodidades modernas, esta receta es muy fácil y no presenta ninguna complicación.

1 Pollo entero limpio

1 Limón

Sal y pimienta al gusto

5 Cucharadas de aceite de oliva

Primero se unta todo el pollo con el limón para marinar, después se le unta el aceite por dentro y por fuera y se salpimienta, se mete al horno por una hora a 200 C o hasta que quede la piel dorada y crujiente. Se puede acompañar con papitas fritas

Receta 2:

Pues solo necesitas el horno de la estufa y:

Un pollo sin viceras

el jugo de una naranja

achiote

sal

pimienta

sazonador de aves (cualquier marca de condimentos)

pimentón

Solo pones el pollo en un refractario y le embarras achiote, pimienta, sal, sazonador de aves, pimentón y lo fijas bien con jugo de naranja, lo dejas en el horno bien caliente una hora y veinte minutos y queda estupendo!!!!!!,

Receta 3:

Ingredientes

4 piernas de pollo o muslos de pollo.

2 huevos baido clara y yema juntas

1/2 taza de miga de pan de sal.

sal, pimienta, comino, ajo, y cebolla molidos.

Preparación

Cocer el pollo en agua sal caebolla y un diente de ajo.

retirar del caldo

cuando ya a enfriado pasar al pollo por la preparación de la cebolla y el ajo molido en la que hemos agregado, la sal, el comino, un poquitin de pimienta.

Luego untar en el huebo la presa del pollo y pasar por la miga del pan, asi todas las presas cuando lo hemos conseguido, calentamos una sarten con aceite tivio no muy caliente tivio, hasta dorar de ambos lados a las presas, y ponemos en una bandeja que previamente hemos colacado unas dos servilletas para que absorba el exceso de aceite, servir con arroz blanco y una buena ensalada es delicioso, quizas te guste y es muy sensillo de preparar.

Receta 4:

lava el pollo

haz una mezcla en un plato de sal en grano, paprika o pimenton molido, pimienta negra recien molida

al pollo lo secas con una servilleta le untas mantequilla y lo revuelcas en la mezcla lo pones en un refractario y lo cubres con papel aluminio lo horneas 20 minutos por cada kilo a 200ºc lo destapas y lo dejas en el horno hasta que dore si gustas le puedes agregar papitas o manzanas picadas al rededor el chiste de cualquier ave que quieras rostizar está en primero hornearla hasta que se cueza y luego con la sal es con lo que se dora.

acuerdate de untar tambien las especias por dentro, el pimenton lo puedes sustituir por chile rojo (enchiladas )molido

Receta 5:

Tomas un pollo, lo pones a girar sobre brasas o llama suave, y lo vas pintando con un pincel mojado en limón y sal cada tanto.

Al cabo de unos 40 minutos ya va estando.

Cocido, dorado, sabroso y sin grasa.

papel aluminio envuelto en el pollo primero para coccion y despues se lo quitas y elevas la temperatura del horno y listooo

si tenes un horno que posee una parte superior y otra inferior es decir, una parte arriba del mechero y la otra debajo del mismo te convine cocinarlo por un tiempo hasta que casi a punto en la parte superior y después sacarlo untarlo con manteca y dorarlo en la parte inferior

agarra un huevo y lo mezcas con limon, un poco de sal y apenas de pimienta. Luego untas esta mezcla en el pollo con un pincel o algo... puedes hacerlo mas de una vez....

queda muy bien............... Suerte!!

cuando desees que se dore el polllo cuando ya este listo, abres la puerta del horno, y mantelo abiert por 5 minutos, veras que lindo te queda coqui.

despues que el pollo esta horneado le das 15 minutos en broil y se tostara comoo quieres.

sip y s ies un Horno con el tablero en español gratinar

Le untas mantequilla en la parte superior de cada pieza y así te quedarán doraditas.