Alguém tem uma receita de massa de pizza que pode ser congelada, depois de assada, e que realmente de certo?

td massa de pizza pode ser congelada apos assar

é como congelar pao...............

vc vai precisar de:

farinha de trigo

ovos

fermento biologico

agua morna p dissolver o fermento

sal e oleo

tem pessoas que acrescentam ovos e margarina ou manteiga

mistura td c as maos ou masseira e deixa descansar pq esse é o segredo: o descanso da massa

minha tia deixa de um dia p o outro

depois é so abrir c rolo e colocar o molho e recheio de sua preferencia

se for congelar sem assar nao precisa abrir as bolinhas

use sempre filme pvc e uma embalagem hermetica

Ih, cozinha! Entrei na porta errada "risos"

Não sou de grande ajuda, mas posso te desejar uma boa sorte na busca da sua pizza...

1 Bju :)

essa é muito economica :

1 copo de água , 1 copo de leite morno, 3 colheres (sopa) açúcar, 1 colher de fermento biologico seco (pode ser o biologico molhado tambem), 1 colher de oleo, 1 colher rasa de sal, cerca de 1 kg de farinha de trigo.

dissolve o açucar no leite com a agua, acrescenta o fermento o óleo, o sal. acrescente a farinha aos poucos até desgrudar da mão. deixe descansar por 30 minutos e abra a massa com rolo e coloque na forma, descanse a massa por + 5 minutos e leve ao forno preaquecido por 5 minutos. essa massa pre assada pode ser congelada por até 6 meses. ao rechea-la aquecer por cerca de 10 minutos ou até derreter o queijo.

espero q goste, bom apetite

De todas massas que fiz at´hoje a que mais gostei foi essa:30g de fermento molhado [de pão],dissolva com uma colherinha de açúcar,junte 1 copo de leite morno,1 ovo,sal,meio copo de oleo,e vá crescentando trigo até dar o ponto,que é soltar das mãos,deixe a massa mais mole,fica melhor para abrir.deixe crescer e dobrar de volume abra coloque na forma de pizza e pré asse por 10 min.e aí é só rechear.pode se congelar sim,com certeza[pré assada claro]é uma delicía,outra dica é fazer pizza fechada,com essa mesma massa.ok?

MASSA DE PIZZA

1 Kg de farinha de trigo

30 gs de fermento biológico

3 xícaras de água morna

3/4 xícara de óleo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha)

MODO DE PREPARO:

Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna e a pinga.

Junte um pouco de farinha e o óleo.

Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos.

Deixe crescer por 30 minutos.

Abra os discos e pincele o molho.

Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos.

Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar.

BEIJOSSSSS