avete ricette di dolci senza uova?

Salame di Cioccolato

Ingredienti:

-100 g di cacao

-100 g di zucchero

-150 g di burro

-250 g di biscotti Oro Saiwa

-1 bicchierino di liquore

-3 cucchiai di yogurt

-2 cucchiai di miele

Esecuzione:

Sciogliete al fuoco in una casseruola il burro e lo zucchero; unite il cacao e amalgamatelo perfettamente, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate anche lo yogurt (o, in mancanza di yogurt, del latte), il miele e il liquore e togliete dal fuoco. Aggiungete i biscotti precedentemente spezzettati, continuando a rimestare. Versate il composto su un foglio di alluminio e,

aiutandovi col mestolo, compattatelo e avvolgetelo nel foglio, dandogli la forma di un salame. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente per una mezz’ora, assicurandovi che il salame non si appiattisca, e conservate poi

in frigo per almeno due-tre ore prima di tagliarlo.

Se risulta difficile ottenere la forma a salame, è conveniente rivestire con la carta oleata o con l’alluminio uno stampo da plum-cake, e schiacciarvi dentro il composto in maniera da ottenere la massima compattezza

BISCOTTINI AL COCCO

Ingredienti:

-250 g di cocco grattugiato

-150 g di zucchero

-2 cucchiai di farina

-40 g di burro

-mezzo bicchiere di latte o di yogurt

Esecuzione:

In una casseruola sciogliete il burro con lo zucchero; unite la farina facendo attenzione che non formi grumi, e poi la noce di cocco in polvere.

Amalgamate il composto ammorbidendolo con il latte o con lo yogurt. Togliete dal fuoco e, aiutandovi con un cucchiaino, formate delle palline schiacciate da disporre su una larga teglia imburrata e infarinata. Infornate a temperatura media 180° per circa dieci minuti; eventualmente accendete il grill per altri due minuti per colorare i biscottini. Aspettate che si raffreddino per poterli staccare agevolmente dalla teglia.

Il numero di biscottini per le dosi indicate è di circa 40 – 50.

TORTA DI MELE

Ingredienti:

- 200 g di farina

- 100 g di zucchero

- 2 o 3 mele

- un bicchiere di olio di semi

- un bicchiere di latte

- un bicchierino di liquore per dolci

- una bustina di lievito

Esecuzione:

Sbucciate le mele e tagliartele a pezzettini.

Versate in una terrina tutti gli ingredienti escluse le mele ed il lievito e lavorate a lungo l’impasto aiutandovi con le fruste elettriche. Unite il lievito attraverso un colino ed amalgamate infine le mele. Versate il composto su una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con due o tre cucchiaini di zucchero se si preferisce una crosticina croccante.

TORTA ALLO YOGURT E CIOCCOLATO

Ingredienti:

- due vasetti da 125 g di yogurt bianco

- un vasetto e mezzo di zucchero

- mezzo vasetto di cacao zuccherato

- tre vasetti di farina

- mezzo vasetto di olio di semi

- mezzo vasetto di latte

- una bustina di lievito

- cannella

Esecuzione:

Miscelate tutti gli ingredienti aiutandovi con le fruste elettriche, unendo da ultimo il lievito attraverso un colino. Imburrate ed infarinare una teglia e versatevi il composto, che dovrà risultare piuttosto fluido.

Infornate a 180° per circa 50 minuti

TORTINE DI RICOTTA

Ingredienti:

-100 g di ricotta

- 200 g di farina

- 60 g di zucchero

- 60 g di burro

- un vasetto di yogurt bianco

- una bustina di vanillina

- mezza bustina di lievito

Esecuzione:

Fondete il burro in una casseruola, unitelo agli altri ingredienti e impastate il tutto con l’ausilio delle fruste, aggiungendo da ultimo il lievito attraverso un colino.

Una volta ottenuto un composto omogeneo e piuttosto “colloso” versatelo in formine di carta (20 circa) allineate su una teglia. Infornate a 180° per quindici minuti.

TORTA AL CIOCCOLATO SENZA UOVA

Ingredienti

• 200gr farina

• 250gr zucchero

• 100gr cacao

• ½ bustina di lievito per dolci

• 250gr latte

• cannella

• scorza grattug. di limone o arancia

Caratteristiche

Portata DOLCE

Ricetta per persone 6

Preparazione

Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito e la cannella; mischiare gli ingredienti, infine unire lentamente il latte e il limone. Mettere l’impasto in una teglia di 24cm Ø ed infornare a 175°C per 30’. Quando è fredda spolverizzare con lo zucchero a velo.

http://cosacucino.style.it/oggi-preparo-ricette-sp...

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Torta allo yogurt senza uova

Occorrono: 250 gr di yogurt (ho usato quello bianco cremoso, ma potete utilizzare quello che preferite), 200 gr di zucchero, 250 gr di farina, 100 gr di burro, 1 banana, lievito per dolci, succo di uno o due arance, vanillina, muesli.

Procedete in questo modo: mettete nel frullatore lo zucchero, la banana tagliata, lo yogurt, il burro e la vanillina e lavorate alla massima velocità per 5 minuti. Passate il composto in una ciotola nella quale avrete messo la farina e iniziate ad amalgamare prima delicatamente e poi con più energia. Aggiungete, quindi, il succo di arancia nel quale avrete disciolto il lievito per dolci. Quando la preparazione farà nastro versatela in una teglia imburrata e infarinata, cospargetela con il vostro muesli preferito e mettetela a cuocere in forno preriscaldato a 200° per 45 minuti. Ottima per la colazione, può essere mangiata anche a merenda.

Considerate che il sapore della banana si sentirà bene, quindi ponete attenzione alla varietà di yogurt che sceglierete

http://www.gustoblog.it/post/4638/ricetta-facile-d...

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Crostata light senza uova

Cosa occorre:

Farina bianca - 400 g

Olio extravergine d'oliva - 4 cucchiai

Zucchero - 2 cucchiai

Lievito in polvere - 1 bustina

Pizzico di Sale

Scorza di Limone

Preparazione:

Nell'impasto non compaiono né le uova né il burro e lo zucchero è ridotto.

Versare la farina in una ciotola e poi tutti gli altri ingredienti. Aggiungere gradualmente dell'acqua fino ad amalgamare tutti gli ingredienti e ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Non è possibile essere precisi sulla quantità di acqua; dipende da molti fattori. L'unica accortezza è di aggiungerla molto lentamente.

Stendere l'impasto dandogli la forma desiderata (circolare o rettangolare). Io utilizzo sempre il doppio foglio di carta forno per stendere la pasta, in modo da non aggiungere farina e olio.

Gli ingredienti sono sufficienti per uno stampo di 30 cm di diametro. Punzecchiare la pasta sul fondo con una forchetta e aggiungere poi la farcitura, in questo caso ho usato la marmellata.

La torta va poi cotta in forno per 30-35 minuti a 180°C.

http://www.dietaround.com/forum/piatti-light-e-non...

Spero di esserti stata di aiuto. Ciao!

i baci di dama

200 farina

200 zucchero

200 nocciole tostate tritate

200 burro

impasta tutto, fai delle palline poco più grandi di una nocciola, metti il forno con cartaforno a180 e controlla, non devono scurirsi.

poi li unisci con cioccolato fondente fuso

unico inconveniente, li mangi tutti prima di averli attaccati...

10 punti, questa ricetta li merita tutti.. grazie

oppure, mattone

passa nel caffè amaro gli oro saiwa, fanne uno strato. copri con un mix di zucchero (2-3 cucch) e mascarpone e vai avanti fino ad esaurimento ingredienti. finisci con il mascarpone e spolvera si cacao amaro.

metti in frigo. il gioro dopo è più buono...

per le dosi, vai a occhio... x 250 gr di mascarp una confez piccola di biscotti non basta, a meno che tu non abbondi con la crema....

CALZONE ALLA NUTELLA

Il Nutellone di ``mia" invenzione è solo pasta da pizza, nutella all'interno, una spolverata di zucchero prima di infornare (per caramellare leggermente la crosta, YUM!)

Questo è un link dove è presente un elenco con tutti i dolci che si possono fare senza utilizzare uova. spero ti sia di aiuto!

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t...

biscotti con la nutella:

prendi un PAVESINO (van bene anche i savoiardi) cospargilo di NUTELLA nella parte interna e appoggiaci sopra un altro pavesino, poi passalo brevemente all'interno di un bicchiere di CAFFÈ (immergilo molto velocemente, giusto per un secondo, se no rischi che diventi troppo molle e si spezzi). Infine metti sulla superficie un po' di COCCO in granella.

Dai un'occhiata qui:

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t...