¿Receta típica Argentina?

aqui te vienen un monton:

http://www.cocina.org/categroy/27/Postres-Argentin...

http://www.publispain.com/recetas/postres/postres-...

espero que te sirvan:)

Tortas fritas

Tamizar 1 kilo de harina y colocar sobre la mesa en forma de corona. Poner en el centro 4 cucharadas al ras de grasa fina blanda y con las manos tomar la masa añadiendo media taza de agua fría mezclada con 1 cucharadita de sal fina. Trabajar la masa, hacer un bollo liso y dejar reposar media hora tapado con un repasador. Hacer pequeños bollitos con la masa achatarlos con las manos dejando la masa bien fina, pincharla con un tenedor y hacer en el centro de cada una un pequeño orificio. Freir en abundante grasa o aceite caliente hasta dorar de ambos lados. Retirar con una espumadera, escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con abundante azúcar impalpable. Servir tibias.

Frituras para acompañar el mate

Hacer una masa con l/2kilo de harina común, 4 cucharadas de grasa de pella derretida y media taza de salmuera. Hacer un bollo tierno y dejarlo descansar tapado con un repasador durante 20 minutos. Estirar la masa, hacer bollitos y estirar con las manos dejando hueco el centro, Freir en aceite o buena grasa caliente hasta cocinar y dorar de ambos lados las frituras y al retirar espolvorearlas con abundante azúcar impalpable.

Bolas de fraile

• 30 g de levadura de cerveza • 1/4 de l de leche tibia• 3 huevos • 100 g de manteca • 125 g de azúcar molida y cantidad adicional para espolvorear • pizca de sal fina • ralladura de la cáscara de 1/2 limón • 1/2 kg de harina • cantidad necesaria de mermelada espesa de membrillo u otra fruta a gusto • grasa o aceite para freír

Disolver la levadura con la mitad de la leche y dejar en lugar tibio durante 10 minutos. Agregar la leche restante, las yemas, la manteca derretida tibia, el azúcar, la sal, el limón, la harina poco a poco y, por último, las claras batidas en punto de nieve. Trabajar con las manos hasta que la masa quede lisa y dejar leudar en lugar templado hasta que aumente el doble de su volumen. Estirar la masa con las manos dejándola con 3 cm de espesor, con un cortapasta redondo cortar círculos medianos y, sobre la mitad de éstos, distribuir con una manga el dulce elegido. Pintar los bordes con huevo batido, tapar con los círculos restantes y presionar para que se unan. Tapar con un repasador y dejar leudar en lugar templado durante 15 minutos. Freírlos en la grasa o el aceite hasta que la masa esté cocida y la superficie dorada. Retirar con una espumadera, escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar molida o impalpable

Saludos y espero te sirva

=)

torta helada: es muyyyy facil, con un biscochuelo(puede ser comprado) cortar una capa muy fina bien arriba, ahuecarlo sin romper los bordes y podes rellenarlo con helado a tu gusto,luego pones nuevamente la capa que cortastes y lo bañas con chocolate y decoras con frambuesas o frutillas. queda riquisimooooooo. mucha suerte y que lo disfruten. un abrazo a ESPAÑA de la ARGENTINA

Aqui encontrarás muchas recetas de este pais. Busca la que más te guste

http://www.arecetas.com/argentina/index.html

Arrollado de frutillas

Ingredientes

Placa de pionono casera o comprada, 1

Crema de leche, 400 g

Azúcar, 5 cucharadas para la crema y 3 o 4 para las frutillas

Escencia de vainilla, 2 cucharaditas.

Frutillas, 500 g

Merengues, 250 g

Preparación

- En este caso no existe mucha ventaja en preparar la masa casera , las compradas suelen ser muy buenas.

- Lavar las frutillas y luego quitarles los cabitos y las hojas, si se hiciera a la inversa las frutillas quedarían sin mucho sabor.

- Guardar las más lindas para decorar.

- Cortar las frutillas en rodajas no muy finas.

- Dejarlas en un bols con 3 o 4 cucharadas de azúcar unos 30 minutos.

- Batir la crema con el azúcar y la vainilla hasta obtener una crema chantilly bastante consistente, cuidando de no batirla demasiado para que no se corte.

- Colocar la mitad de la crema sobre la placa de pionono.

- Desmigajar (no muy chico, que se les sienta la textura al morder) la mitad de los merengues y colocarlos sobre la crema

- Acomodar las frutillas sobre la crema y los merengues de modo tal que en el borde donde se va a unir el pionono por su extremo exterior queden unos 5 cm sin frutillas.

- Arrollar tratando de que quede el relleno bien apretado.

- Envolver fuertemente en papel foil y llevar un rato a la heladera.

- Retirar del frío, quitar el papel foil, cubrir con la crema y el merengue restante, decorar con frutillas y servir.