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¿En una destilacion simple de un pisco, lo que queda, que es?
Bueno al destilar un pisco de 40 grados, lo que obtenemos es Etanol y lo que queda es una mezcla entre agua y "otro producto", lo que quiero saber es, que contiene ese "otro producto" me dicen que es cetonas y aldehidos, pero no lo se......
En nuestra destilacion destilamos 100 ml de pisco y se supone que debe tener 40 ml de Etanol y el resto Agua pero al probar los 40 ml de etanol se nota que no es puro Etanol(se soluciona con otra destilacion) y los 60ml del resto se nota que casi no tiene grado alcoholico pero tampoco es mayoritariamente agua, contiene algo mas y eso quiero saber, que es?????
saludos
Bueno el punto de este experimento es demostrar que el pisco o cualquier otro licor, no es solo pisco y agua, contiene otras sustancias y quiero saber que es esa sustancia que "queda" despues de la destilacion por que no es solamente agua.
con 100 ml de pisco de 40 grados, resultado teorico 40ml de Etanol y 60ml (entre agua y otra sustancia) lo que quiero saber que es esa otra sustancia..me dicen que son Cetonas y Aldehidos..
alguien sabe???
1 Answer
- kalichinLv 61 decade agoFavorite Answer
Se supone que que deberia de ser puro la muestra que vayas a probar , si la muestra que sometiste a prueba era una botella de pisco comercial no puedes esperar el 100% de satisfaccion
en tu investigacion.
