¿Qué lleva el caldo de pollo perfecto?

Que Tal

Yo lo preparo asi y me queda muy bueno

I- 1 pollo mediano

- 2 litros de agua

- 4 zanahorias

- 2 papas

- 1 rama de apio

- 1 diente de ajo

- 1/4 cebolla

- 2 pimientas gordas

Preparacion

Se lava el pollo y se corta en piezas. En una olla se pone el agua. Se agrega el pollo cortado en piezas, la cebolla, el diente de ajo, la pimienta y la rama de apio. Todo se pone a hervir con la sal necesaria.

Cuando el pollo ha hervido ya un buen rato se agregan las papas cortadas en cuatro. Ya para servirse, se le agrega cilantro picado. Se sirve solo, se puede hacer una sopa de caldo de pollo con arroz o fideos soperos o se puede servir en tazones con las piezas de pollo.

caldo de pollo con arroz:

12 a 15 piezas de pollo

1/2 a 1 tacita de arroz

2 1/2 cdas. de consome de pollo

pimienta y comino al gusto

1 cda. de consome de tomate

ajo en polvo + 3 dientes

2 tomates

3 chiles serranos

1/2 cebolla en rajas

cilantro

se ponen las piezas de pollo a cocer en ua olla con mas de la mitad de agua con el consome de pollo y de tomate y los dientes de ajo y un poco de sal y vas quitando la espuma que vaya saliendo en la superficie del agua. aparte se pone a dorar el arroz en aceite, se le agregan los chiles y la cebolla, ya dorado se le agrega el tomate molido con pimienta y comino, se deja dorar un pocoy esto se le agrega al caldo de pollo cuando ya este casi cocido, si se desea pasados5 minutos se le puede agregar trocitos de papa y zanahoria, luego el cilantro, se deja hervir por unos 10 a 15 min. mas y listo. el pollo tarda en cocerse de 1 a 1 1/2 hora pero es bien facil de hacer, lo puedes acompanar con limo y tortillas calientes

Ingredientes:

● 1 pollo mediano

● 2 litros de agua

● 4 zanahorias

● 2 papas

● 1 rama de apio

● 1 diente de ajo

● 1/4 cebolla

● 2 pimientas gordas

● 1/2 taza de arroz (opcional)

Preparación:

Se lava el pollo y se corta en piezas. En una olla se pone el agua. Se agrega el pollo cortado en piezas, la cebolla, el diente de ajo, la pimienta y la rama de apio. Todo se pone a hervir con la sal necesaria.

Cuando el pollo ha hervido ya un buen rato se agregan las papas cortadas en cuartos y el arroz precocido y enjuajado. Ya para servirse, se le agrega cilantro picado. Se sirve con las piezas de pollo.

no se la verdad yo no se preparar el caldo pero puedes ver en youtube vídeos de como se hace el caldo de pollo y de Hay sacas las recetas que mas te gusten y escojes una de ellas y listo

Pues simplemente un pollo fresco, con todo y pellejo que es lo que le da sabor al caldo, algunas mujeres le quitan la piel porque piensan que suelta mucha grasa, y puede ser, pero también sacrifican el sabor de la comida que es realmente lo importante.

Aquién le gusta la comida de hospital?

pollo.