¿AYUDAAAA!!!!!!!!!! URGE?

Respetada Lupita, con esta receta que te copié desde la Web, no creo que haya divorcio:

Receta de la Tortilla Española:

Ingredientes: (Para 6 personas: si son sólo tu y el, divide los ingredientes entre 3)

5 Patatas o papas

1 cucharada de aceite de Olivas

1 Cebolla, picada

Sal y Pimienta negra

4 huevos frescos

Preparación :

1-: Lavar y cortar las papas en tacos pequeños finas. Una vez puesto el aceite a calentar se echan las patatas, añadiendo un poco de sal y se fríen. Truco: Si la tortilla gusta con las patatas más desechas puede ir deshaciéndose la patata con la rasera mientras se mueve. Cuando se vean doradas se apartan y es importante que escurran el aceite en un colador o en un plato con papel absorbente.

2-: Se baten los huevos con un poco de sal y una vez batidos se añaden las patatas, mezclándolas bien con el huevo batido y la cebolla.

3-: Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite que cubran una lamina del fondo de la sartén. Se echa la mezcla del huevo y las patatas. Truco: mover agitando la sartén con habilidad para que no se pegue la tortilla y a fuego lento. Cuando se perciba que está cuajada se pone una tapadera encima y se da la vuelta a la tortilla es fácil, solo hay que hacerlo con seguridad). Se le puede dar vueltas hasta que quede dorada por ambos lados según el gusto... Y ya está nuestra tortilla de patatas.

Si la sartén ha quedado muy seca, echar 1 cucharada de aceite y cuando esté bien caliente, echaremos de nuevo la tortilla, dejándola resbalar cuidadosamente desde el plato a la sartén. Bailarla de nuevo con movimientos circulares y dejarla cocer entre 1 y 2 minutos, dependiendo del gusto muy echa o no, pues a unos les gusta que quede tostada por fuera y casi cruda por dentro y por el contrario a otros les gusta bien cocida. Hay quien emplea la prueba de pinchar con un palillo de dientes y cuando salga seco ya estará lista.

Se puede comer caliente, pero también está buena fría, hasta en bocadillo se puede acompañar con mayonesa o tomate.

Espero que te guste, se la prepares y te olvidas del divorcio... muchos éxitos y suerte!

TORTILLA DE PAPAS Y CEBOLLA ( de Francis MALLMANN)

Otro clásico en la evolución de la “tortilla de papas” es la tortilla de papas y cebolla. Esta receta tiene la particularidad de no respetar la cocción tradicional de la papa en la “tortilla a la española” (fritura), comenzando la cocción en agua, para terminarla en la tradicional sartén.-

Los Ingredientes:

» 2 kilos de papas

» 8 huevos

» 1 kilo de cebollas

» Aceite de maíz, cantidad necesaria

» 1 taza de perejil picado

» sal y pimienta

La Preparación:

1.Pelar y cortar las cebollas en anillos que pasarán a rehogar en un poco de aceite, cuidando que queden bien blandas.-

2.Colocar las papas enteras (ya peladas), en una cacerola con agua fría. Hacerlas hervir sin que se cocinen demasiado.-

3.Colocar los huevos, de a uno, en un bol. Condimentarlos con sal y pimienta recién molida. Agregar las papas, el perejil y las cebollas.-

4.Aceitar una sartén y volcar la preparación. Cocinar a fuego lento para que quede bien jugosa.-

Hombre... tampoco el divorcio, ese es uno de nuestros platillos más típicos.

Ingredientes:

•Cebolla (que es opcional). Sí tu marido quiere, depende.

•8 o 9 huevos.

• 1 k (kilo) de patatas.

• Sal.

•Aceite de oliva "Virgen Extra."

Utensilios:

•Sartén.

•Tenedor o batidor.

• Recipiente hondo.

Elaboración:

•A continuación pelas las patatas y las lavas, después, córtalas en láminas finitas. Se calienta la sartén con el aceite de oliva y un poquito de sal. Cuando hayas hecho lo de la sartén, echa las patatas. Recuerda, no pongas a mucho el fuego, así conseguirás que las patatas queden en su punto.

• Cuando ya empiecen a dorarse las patatas se apartan, si no quieres que escurran mucho, usa un colador grande. Se empieza a batir los huevos (muy bien) y echas un poco de sal.

• Se prepara la sartén en el fuego con dos cucharaditas de aceite para que, cubra bien el fondo de la sartén. Se echa el huevo (lo que has batido) y las patatas y se baja el fuego. Se mueve utilizando movimientos circulares para que la tortilla se mueva y así no se pegue al fondo de tu sartén.

• Cuando empieza a hacer burbujas está cuajada, y es el momento de dar la vuelta a la tortilla. Si ves que hace falta,se pone otro poco de aceite Virgen Extra en tu sartén antes de dejar la tortilla desde el plato a la sartén, y se mueve de nuevo utilizando movimientos circulares. Para que cuaje bien. ¿De donde eres entonces? creo que alguien de España podría hacer esto, me parece bien que puedas aprender algo sobre nuestras comidas, una de ellas como esta y la paella.

Divorcio? ._. mira, esta es una de patatas, se ve muuuy rica, te dejo el vídeo, y en la cajita de información vienen los ingredientes y la preparación, se ve realmente deliciosa :)

PD; es para 4 personas... y en las sugerencias vienen mas videos de tortillas españolas ;D

http://www.youtube.com/watch?v=MlmniENlr3s&feature...

PD2; te dejo el video para que veas como se hace... y como ya te dije, en la cajita de informacion viene toooodo! ingredientes, preparacion y con que otras cosas la puedes hacer :)