Yahoo Answers is shutting down on May 4th, 2021 (Eastern Time) and beginning April 20th, 2021 (Eastern Time) the Yahoo Answers website will be in read-only mode. There will be no changes to other Yahoo properties or services, or your Yahoo account. You can find more information about the Yahoo Answers shutdown and how to download your data on this help page.
Trending News
¿quién me puede dar una receta?
de una bondiola de cerdo mechada al horno, que ya la haya hecho y le quedó rica, Les cuento vamos a ser dos adultos y un niño para Nochebuena, tengo recetas pero llevan alcohol tipo cerveza negra o vino, que ninguno de los adultos ni el niño consumen.- Encontré una rica receta mechada con ciruelas presidente envueltas en panceta (que yo reemplazaria por jamón), pues a ningún nos
hece bien la panceta, pero me intriga un poco la salsa, la que encontré llevaba cerveza negra.
La bondiola la voy a acompañar con puré de manzanas y batatas al horno. No sé con qué reemplazar la cerveza o vino en la salsa. Desde ya agradezco vuestro informe y FELICES FIESTAS.-
quise poner hace no hece, pero no pude moficar la palabra.-
1 Answer
- ⭐♅ΔDΔ ⭐Lv 59 years agoFavorite Answer
---
Te dejo una Receta fácil y sabrosa, que me da mucho resultado.
---
||| Bondiola Rellena con Jamón Crudo, Ciruelas y Frutos Secos |||
(acompañado de puré de manzanas)
-INGREDIENTES:
1 bondiola de cerdo
50 g de jamón crudo (cortado en cubos)
100 g de frutos secos (nueces,almendras,piñones)
50 g de ciruelas secas
1 cebolla
1 pizca de comino
perejil picado c/n
sal y pimienta negra c/n
-PARA EL PURÉ DE MANZANAS:
6 manzanas verdes
3 cucharadas de manteca
salsa Tabasco c/n
-PREPARACIÓN:
Rehogar la cebolla, agregar los frutos secos previamente hidratados y las ciruelas. Cocinar unos minutos, retirar, dejar enfriar y picar finamente. Condimentar con sal, pimienta negra, perejil picado y jamón crudo cortado en cubos.
Abrir la bondiola en forma de libro de manera que quede un gran bife. Colocar en el centro el relleno y arrollar. Atar con hilo y cocinar en el horno a temperatura media durante 1.1/2 hora.
Pelar y cortar las manzanas en cubos. Rehogar en manteca a fuego bajo hasta lograr un puré liso. Salpimentar y condimentar con salsa Tabasco. Servir medallones de bondiola con puré de manzana.
.
