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signorina.pazza
Lv 6
signorina.pazza asked in Mangiare e bereCucina e ricette · 8 years ago

Surgelare i carciofi freschi: come vengono?

ho comprato una cassa di carciofi

volevo pulirli, farli a fette e surgelarli

come saranno dopo scongelati?

qualcuno ha provato?

o li congelo cucinati magari olio e aglio semplici?

4 Answers

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  • Simona
    Lv 6
    8 years ago
    Favorite Answer

    Per congelare i carciofi io li taglio a metà o a spicchi, dopo averli ben puliti dalle prime foglie esterne che sono un po' coriacee e ci dò una bollitura veloce, giusto il tempo che si ammorbidiscano un pochino.

    Poi li faccio scolare e li lascio ad asciugare su un canovaccio pulito.

    E sono pronti da mettere in congelatore.

  • ?
    Lv 6
    8 years ago

    secondo me sarebbe il caso che prima li fai sbollentare un pochino in acqua e un pizzico di farina. poi li fai sgocciolare e li metti nel contenitore o sacchettini. secondo me se li congeli subito crudi,una volta fuori diventerebbero molli e scuri...

  • Roby
    Lv 5
    8 years ago

    vanno prima cotti e poi congelati e così tutta la verdura.

  • Anonymous
    8 years ago

    yrnhyrnnbdzngr

    Source(s): bgfrhbfhry
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