Riso venere nero - fatto a risotto era crudo dopo 50 minuti.?

è normale, anch'io ho sbagliato di cuocere parecchie volte perchè è davvero difficile da cuocere. Comunque andrebbe bollito, ma bollendolo perde molte delle sue proprietà, quindi ti consiglio di mettere poca acqua, 2 volte superiore rispetto al livello del riso e farlo cuocere bollendolo, con coperto chiuso e fuoco al minimo. Così quando sarà cotto l'acqua sarà quasi tutta evaporata o stata assorbita.

Spero di esserti stato utile, Ciao =)

Si andrebbe sempre bollito ma è molto difficile da cucinare e risulta sempre un po' gommoso e duro sotto i denti, anche dopo 20 minuti di cottura.

Resta il fatto che io adoro questo tipo di riso, soprattutto il profumo che emana durante la cottura!

Sì, è durissimo, la prossima volta fallo bollire finchè non senti che è quasi cotto, ci vuole quasi un'ora, poi scolalo e ripassalo nel condimento.

nn hai sbagliato nulla... è un riso notoriamente difficile da cucinare.... anche se di solito nn c'è scritto sulla confezione...... xò è assolutamente da provare x l'insalata di riso... ha come un gusto da mare...

si