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GatoT asked in Comer y beberCocina Étnica · 8 years ago

¿Como se llama el dulce japones verde que?

Vi un video donde unos japoneses hacen un dulce o golosina, es como una masa verde que la golpean con palos al mismo tiempo le van poniendo harina y lo hacen con una habilidad increible.

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  • 8 years ago
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    Mizu Yokan, que es un dulce japonés elaborado a base de gelatina de Agar.

    ..................

    ¬Imagen del Dulce 'Mizu Yokan' http://4.bp.blogspot.com/_g0KrPq8gnlQ/TTM1fcVNTZI/...

    ...................

    ¬Receta de Mizu Yokan¬

    ...................

    ¬Ingredientes:

    1 barra kanten (agar agar), o 1 / 6 oz. de kanten en polvo

    1 1 / 4 taza de agua

    1 taza de azúcar morena

    3 / 4 libra Anko (1 1 / 2 taza)

    ¬Preparación:

    -Remojar kanten en abundante agua durante aproximadamente 1 hora.

    -Estrujar el kanten y trozar en pedazos pequeños.

    -Poner el kanten en 1 y 1 / 4 de taza de agua en una olla profunda, a fuego lento hasta que se disuelva el kanten.

    -Añadir el azúcar y revolver bien.

    -Luego, añadir el anko, revolviendo constantemente, a fuego lento hasta que se espese.

    -Luego verter la mezcla en un recipiente plano.

    -Dejar enfriar hasta que endurezca.

    -Cortar el Yokan en pequeños bloques.

    -Servir.

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