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¿Como se llama el dulce japones verde que?
Vi un video donde unos japoneses hacen un dulce o golosina, es como una masa verde que la golpean con palos al mismo tiempo le van poniendo harina y lo hacen con una habilidad increible.
1 Answer
- ѕнуηαLv 78 years agoFavorite Answer
Mizu Yokan, que es un dulce japonés elaborado a base de gelatina de Agar.
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¬Imagen del Dulce 'Mizu Yokan' http://4.bp.blogspot.com/_g0KrPq8gnlQ/TTM1fcVNTZI/...
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¬Receta de Mizu Yokan¬
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¬Ingredientes:
1 barra kanten (agar agar), o 1 / 6 oz. de kanten en polvo
1 1 / 4 taza de agua
1 taza de azúcar morena
3 / 4 libra Anko (1 1 / 2 taza)
¬Preparación:
-Remojar kanten en abundante agua durante aproximadamente 1 hora.
-Estrujar el kanten y trozar en pedazos pequeños.
-Poner el kanten en 1 y 1 / 4 de taza de agua en una olla profunda, a fuego lento hasta que se disuelva el kanten.
-Añadir el azúcar y revolver bien.
-Luego, añadir el anko, revolviendo constantemente, a fuego lento hasta que se espese.
-Luego verter la mezcla en un recipiente plano.
-Dejar enfriar hasta que endurezca.
-Cortar el Yokan en pequeños bloques.
-Servir.