¿Que alimneto contiene 100 % colageno?

Aunque existen multitud de alimentos cotidianos muy ricos en colágeno, ninguno contiene la proteina en un 100%.

La gelatina puede contener hasta un 90% y las carnes en mayor o menor cantidad, principalmente en las patas y la piel de los animales.

ni siquiera el colágeno "puro" tiene 100% colágeno

>>> ALIMENTOS RICOS EN COLÁGENO

ALIMENTOS RICOS EN ANTOCIANIDINAS

Las frutas ricas en antocianidinas están presentes en las fuentes de alimentos de color rojo y morado oscuro, como las cerezas, arándanos, frambuesas y moras, que protegen contra los radicales libres, aumentan los niveles de vitamina C en las células, y ayudan a prevenir la destrucción de colágeno en la piel y el tejido conectivo.

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA C

La vitamina C es una vitamina importante en la producción de colágeno, para mantener la piel firme y saludable, y se puede encontrar en naranjas, pomelos, limones, fresas, tomates, pimientos y brócoli entre otros.

ALIMENTOS RICOS EN PROLINA Y LISINA

La lisina la puedes encontrar en carnes magras, pescado, legumbres y lácteos desgrasados, y la prolina en la clara de huevo y en el germen de trigo. La lisina es un aminoácido esencial y debe ser obtenido a través de los alimentos; la prolina, por otro lado, es un aminoácido no esencial, que puede ser fabricado en el cuerpo.

SOJA Y DERIVADOS

La soja y sus derivados, como el tofu, tempeh y la leche vegetal de soja, puede contribuir a la formación de colágeno en la piel, tendones y ligamentos.

ALIMENTOS RICOS EN COBRE

El cobre ayuda en la formación del colágeno en el cuerpo, por lo que resulta beneficioso aumentar el consumo de alimentos ricos en cobre, como vísceras, hígado, mariscos, ostras, verduras de hojas verdes, nueces y legumbres.