RESIDENTES DE ESPAÑA HORNO endesa h120?

Alguien tiene un horno de esta marca , que me puede explicar como funciona, que no lo entiendo.hice un chocoflan en baño maria y lo puse a 180 C X 60MIN Y ALAS 30MIN SE ESTABA CASI QUEMANDO DE ARRIBA PERO DE ABAJO ESTABA CRUDO. le apague el relog y se apago el horno,lo volvi a prender y pero le cambie de posicion TOTAL QUE DURO CASI LAS 2 HORAS , QUEDO MUY RICO PERO TARDO DEMACIADO. me podrian dar una explicacion de como funciona cada boton. PORFAVOR NUNCA HABIA USADO UN HORNO DE LUZ