receta de las tejas?

80gr. almendra fileteada

120 gr. azúcar

30gr. harina

3 claras de huevo sin batir

30 gr. Mantequilla

Elaboración

Mezclar el azúcar, la mantequilla derretida y las claras sin batir. Añadir las almendras fileteadas y dejar reposar la masa en la nevera durante, al menos, una hora.

Engrasar la placa de horno con mantequilla y hacer montoncitos de pasta. Extender con el reverso de una cuchara de manera que queden de forma ovalada. Meter en el horno caliente a 200ºC unos minutos (hasta que se doren). Al sacarlas del horno, colocarlas enseguida sobre un rodillo de pastelería forrado con papel de plata o sobre una botella para que cojan su forma curvada.

Esta operación habrá que hacerla deprisa porque la masa sólo se puede modelar caliente.

www.google.com facil pon receta y depues de lo ke kieres hacer o alreves como kieras hay sale todo haslo ya suerte

Buenísimas las tejas, me encantan!...pero no sé la receta. Lo siento. = (

a ver si son las mismas

100 gramos de manteca pomada

100 gramos de azúcar

100 gramos de harina

2 cucharadas de coco rallado

2 claras

Poner en un tazón la manteca, el azúcar y el coco. Unir todo mezclando los ingredientes.

Incorporar la harina alternando con las claras. Una vez todo incorporado llevar a la heladera durante 30 minutos.

Para cocinar las tejas se emplean planchas siliconadas que permite cocinarlas sin que queden adheridas a la placa.

Igualmente con cuidado se pueden cocinar en placas comunes de horno bien enmantecadas.

Se toma algo de esta preparación con una cuchara y se esparce en forma de círculo sobre la placa.

Con el revés de la cuchara nos vamos ayudando para darle la forma circular.

Conviene hacer dos o tres cada vez no más.

Llevar a un horno medio durante 10 minutos aproximadamente o hasta que los bordes estén dorados.

Retirar la placa del horno y con cuidado de no quemarse ir levantando una teja y apoyárla sobre un molde de forma cónica y adherirla a él para que adopte su forma. Una vez fría se retira con cuidado ya que son muy frágiles.

Esta operación se hace en forma rápida pues una vez fría endurece.