วิตามินหรืออาหารเสริมจำเป็นต่อร่างกายเราหรือไม่

คุณเชื่อมั้ยว่าสิ่งมีชีวิตทั้งหลายรวมทั้งร่างกายของเรานั้นฉลาดมากกว่าที่เราจะเรียนรู้ และตามทัน เราถูกปลูกฝังมายาวนานว่าร่างกายเรานั้นถ้าต้องก��รให้แข็งแรง เราต้องกินเข้าไป"อันนี้เป็นความเชื่อ"และเราก็กินกันตั้งแต่ใต้บาดาล จนถึงยอดสุดของขุนเขา หรือแม้กระทั่งกลางอากาศ เราก็ยังขวนขวายหามากินกัน

รู้ได้อย่างไรว่ากินวิตามินแล้วเราจะได้วิตามิน ถ้าเป็นอย่างนั้นจริง

เรากินไก่เราก็ควรจะได้ไก่ใช่มั้ย ทำไมถึงมาเป็นตัวเรา

มีใครรู้มั้ยว่ายาหรือหมอคนใหนสร้างเล็บเราให้ยาวขึ้นได้

มีหมอคนใหนหรือยาอะไรทำให้ผมเรายาวขึ้นได้บ้าง

เคยมีคนบอกผมว่า "อาหารที่พระเจ้าสร้าง มีประโยจน์มากต่อมนุษย์ แต่อาหารที่มนุษย์สร้าง นั้น มีอันตรายมากต่อมนุษย์"

สรุปก็คีอทานอาหารที่ได้มาจากธรรมชาติ น่าจะดีกว่าอาหารสังเคราะจากสารเคมีย์นะ อย่าวลืมนะว่าเราคือส่วนหนึ่งของธรรมชาติ

วิตามิน มาจาก อาหารที่เรารับประทานครับ ถ้าไม่อยากเปรืองเงิน คุณก็แค่รู้ว่า อาหารประเภทไหนให้วิตามินอะไร

วิตามิน เป็นสารที่ร่างกายต้องการเพียงวันละ

น้อยเท่านั้น แต่มีความจำเป็นต่อการทำงาน

ของร่างกาย ตั้งแต่การหายใจของเชลล์ การ

นำโปรตีนไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ไปใช้ใน

การสร้างเนื้อเยื่อ และผลิตพลังงานสำหรับการ

ดำรงชีวิต นอกจากนี้วิตามินยังจำเป็นสำหรับ

การทำงานของอวัยวะต่างๆ เช่น การสร้างเม็ด

เลือดแดง การแข็งตัวของเลือด การสร้างกระดูก และการมองเห็น การทำงานของระบบประสาท วิตามินจึงเป็นสารสำคัญที่จะช่วยทำให้การทำ

งานของระบบต่างๆ ของร่างกายทำงานได้โดยถูกต้อง ที่ร่างกายจะขาดเสียไม่ได้

:)

วิตามินหรืออาหารเสริม เราว่าน่าจะเหมาะสำหรับคนที่ไม่สามารถทานอาหารได้ตามปกติมากกว่า เพราะวิตามินและอาหารเสริมต่างๆที่สกัดออกมา เราสามารถได้รับจากอาหารที่ทานเข้าไป เพียงแต่คุณเลือกทานในสิ่งที่มีประโยชน์ และมีสารอาหารที่คุณต้องการ นอกจากนี้ก็ออกกำลังกาย แค่นี้ชีวิตก็อยู่ได้อย่างมีสุขแล้ว ดูปู่ย่าตายายเราสิอายุยืนกว่าคนยุคนี้อีก ไม่เห็นต้องทานวิตามินหรืออาหารเสริมเลย

อาหารเสริมมีความจำเป็นก็ต่อเมื่อ เรามีสุขภาพที่แย่ และถ้าเรามัวทานอาหารให้ครบ 5หมู่ ก็ไม่ทันที่จะบำรุงรักษาร่างกายได้ทันท่วงทีแล้ว ดังนั้น วิตามินและอาหารเสริมจึงมีความจำเป็นต่อสุขภาพณ เวลานั้น ต่อเมื่อเรามีสุขภาพที่ปกติ เราก็ต้องกลับไปทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ตามเดิม

ทานอาหารให้ครบหมู่ดีกว่าค่ะ วิธีธรรมชาติย่อมดีที่สุด ถ้าเลือกผัก ผลไม้ปลอดสารพิษได้ยิ่งดี แม้ว่ามันจะแพงกว่าก็ตามแต่รวมๆแล้วคงจ่ายน้อยกว่าการกินวิตามินสารพัดชนิดแน่ๆ

สร้างภูมิคุ้มกันให้ตัวเองดีกว่าที่จะต้องมากินยาตลอดไปนะคะ

จะว่าจำเป็นก็ไม่ผ��¸´à¸” แต่ที่สำคัญควรออกกำลังกายด้วย ควบคู่กันไปกับการ กินผักและผลไม้ที่ปลอดสารพิษจะดีกว่า

ก็อาจจะต้องกลับไปพึ่งวิธีทางธรรมชาติ และกินผักผลไม้เยอะๆ ไง อย่าลืมออกกำลังกายและพักผ่อนให้เพียงพอควบคู่ด้วยนะ จะได้เห็นผลเร็วขึ้น

การรับประทานอาหารเสริมเหมาะแก่ผู้ที่มีภาวะที่ไม่สามารถหาสารนั้นๆรับประทานได้ หรือทานได้ก็ได้น้อยไม่พอเพียงกับความต้องการของร่างกาย ดังนั้น บางคนอาจเป็นสิ่งจำเป็น แต่หากคุณรับประทานอาหารครบ 5 หมู่ ออกกำลังกาย และใส่ใจสุขภาพรับรองค่ะ ว่า อาหารเสริมไม่จำเป็นเลย

แต่ เรามีเคล็ดไม่ลับกับการทานอาหารป้องกันโรค มาให้ เป็นอาหารไทยนะ ดีต่อร่างกายด้วย

ถ้าเป็นหวัดเรื้อรัง

หลายๆ คนบอกว่ากินส้มมากๆ จะช่วยให้หายหวัด เพราะส้มมีวิตามินซี แต่ความจริงแล้วอาหารที่มีวิตามินซีต้องกินทุกๆ วัน จะป้องกันการเป็นหวัดได้ แต่ถ้าเป็นแล้ววิตามินซีช่วยน้อยมาก แต่ถ้าเรากินอาหารครบห้าหมุ่ และกินผลไม้และผักที่มีวิตามินซีสูงเป็นประจำ โอกาสที่จะเป็นหวัดน้อยกว่าคนที่ไม่ชอบกินผลไม้และผักที่มีวิตามินซี

ถ้าจะสรุปง่ายๆ ก็พูดได้ว่าวิตามินซีป้องกันหวัดได้ ถ้ารู้ตัวว่าร่างกายไม่ค่อยแข็งแรง ติดหวัด เป็นหวัดง่าย ก็ต้องกินผักและผลไม้ให้วิตามินซีมากๆ เช่น ส้ม มะละกอสุก มะม่วง ฝรั่ง สับปะรด ส้มโอ ชมพู่ พุทรา มะขาม แตงโม ฯลฯ

ถ้าเป็นแล้ว นอกจากพักผ่อนให้เพียงพอแล้ว ควรดื่มน้ำอุ่น กินอาหารให้ครบคุณค่า คืออาหารประเภทผัก ผลไม้ อาหารประเภทมีเส้นใย เพื่อไม่ให้ท้องผูก คือต้องให้ขับถ่ายปกติ ถ้าท้องผูกจะทำให้อาการหวัดเพิ่มขึ้น

อาหารที่ช่วยไล่น้ำมูก หายคัดจมูก ทำให้จมูกโล่ง คืออาหารที่มีรสเผ็ด คืออาà¸��ารที่มีส่วนประกอบของเครื่องปรุงที่ใช้พริก เช่น พริกไทย พริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู พริกแห้ง

เมื่อกินอาหารที่มีรสเผ็ด น้ำมูกน้ำตาจะไหล เมื่อน้ำมูกไหลก็ทำให้การหายใจสะดวกโล่งจมูก คนไทยเรามีวิธีกินพริกให้อร่อยอย่างมีสุนทรีย์ คือไม่ใช่เคี้ยวพริกเปล่า คุณกินเมี่ยงคำ กินพริกให้มากกว่าปกติและกินขิงแก่ๆ ที่มีรสเผ็ด กินต้มยำกุ้งก็กินพริกขี้หนูในต้มยำกุ้ง หรือกินแกงเลียงที่ใส่พริกไทยมากกว่าปกติ หรือกินส้มตำใส่พริกขี้หนูมากกว่าปกติ เติมพริกป่นลงในผัดไทย หมี่กะทิ ผัดกะเพรา หรือลาบต้มแซบใส่พริกป่นพริกแห้งทอดมากๆ ใส่ทั้งใบกะเพรา ใบโหระพา เพียงแค่นี้รับรองได้ว่าหายมึนศรีษะ โล่งจมูก ดีกว่าหายาลดน้ำมูกที่กินแล้วหายๆ คืนๆ

การกินอาหารประเภทใส่พริกหรืออาหารที่มีรสเผ็ด ไม่ต้องกินอย่างเคร่งครัดที่ต้องกินทุกมื้อ กินวันละมื้อ หรือ 2 วัน หนึ่งมื้อ ก็คิดว่าเพียงพอ

นอกจากนี้ก็มีหัวหอม กระเทียม ช่วยรักษาการเจ็บคอ คันคอได้

อาหารที่ใช้หัวหอมและกระเทียมเป็นส่วนผสม เช่น ลาบ พล่าเนื้อ พล่ากุ้ง แสร้งว่า ยำไข่ต้ม ยำปลากระป๋อง ปลานึ่ง มะนาวกระเทียมสด ต้มยำไก่บ้าน ต้มยำปลาช่อน เป็นต้น

หัวหอมทำให้หายใจโล่ง จำได้ว่าเมื่อตอนเด็กๆ คุณย่าจะตำหัวหอมใส่ถ้วยเล็กๆ วางไว้ในมุ้งครอบน้องชาย ตอนนั้นเขาอายุประมาณ 10 เดือน เพราะน้องชายเขาคัดจมูก เป็นหวัด คุณย่าทำแบบนี้ 3-4วัน อาการคัดจมูกก็หายไป ไม่ทราบว่าคุณย่ารู้ได้อย่างไร

นอกจากนี้แพทย์แผนไทยบอกไว้ว่ากะเพราะช่วยรักษาหวัดได้ เพราะความเผ็ดร้อนของกะเพรา เรามีวิธีกินกะเพราให้อร่อยไม่เพียงแต่ใส่ในผัดกะเพรา คุณลองทำต้มปลาสมุนไพร ใส่หัวหอมบุบ ใส่ตะไคร้ซอย ใบมะกรูด ใบกะเพรา และพริกขี้หนูบุบ 2-3 เม็ด ลงในน้ำแกง แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ให้รสจัดๆ ช่วยลดอาการของหวัดได้อย่างดี อาหารที่ใส่กะเพรามีหลายอย่าง เช่น แกงป่า ต้มแซ่บ เป็นต้น

เมื่อเป็นหวัดต้องดื่มน้ำมากๆ น้ำธรรมดาที่สะอาด ไม่จำเป็นต้องเป็นน้ำแร่ ดื่มน้ำอุ่นหรือน้ำสมุนไพร เช่น น้ำตะไคร้ น้ำกะเพรา น้ำมะตูม ต้ำใบเตย ไม่ควรดื่มน้ำเย็น น้ำเย็นทำให้อาการเจ็บคอเพิ่มขึ้น บางครั้งเสียงจะหายไปเพราะกินของเย็นหรือดื่มของเย็นๆ

เป็นหวัดควรจิบน้ำอุ่นหรือเครื่องดื่มสมุนไพรอุ่นๆ ตลอดเวลา จะช่วยให้ชุ่มคอ เป็นหวัดต้องดื่มน้ำอุ่นเป็นพิเศษอย่างน้อยวันละ 10 แก้ว

อาหารไทย ของดีในครัวไทย ไม่เพียงแต่ให้ความอร่อย มีชีวิตชีวาในการกินเท่านั้น ยังมีสรรพคุณทางยา ลองดูนะคะ ถ้าเกิดอาการจะเป็นหวัดก็ลองทำอาหารที่เสนอแนะ