Sugerencias de menu para mañana por favor?

Tacos norteños (así los bauticé)

Haces un guisado en donde fríes carne de puerco (o de tu preferencia) y le agregar tocino, pico de gallo muy picosito, medio ajo picadito, una papa en cubitos y lo dejas cocinarse hasta que quede un poquito seco.

Luego en un plato grande (que sea para microondas) pongo unas dos o tres tortillas de harina extendidas, les unto una poquitita mantequilla y luego les pongo el guisado (el cual debe estar sólo tibio) luego les pongo queso chihuahua ( o alguno que se derrita) y los meto al micro por unos segundos hasta que el queso quede listo.

A veces hago un guacamole para acompañar los taquitos.

Enchiladas con salsa de chile seco

Ingredientes

- 12 tortillas de maíz

- 2 cdas. de cebolla picada

- ½ cdita. de ajo picado

- 3 cdas. de pasitas

- 250gr de carne de cerdo molida

- 250gr de carne de res molida

- ½ tz de puré de tomate

- 6 a 8 chiles anchos

- 2 tzs de caldo de pollo

- 4 cdas de azúcar

- ½ cdita. de canela en polvo

- 2 cdas. de cacahuate

- 150gr de queso cotija

Procedimiento

1. Freír ligeramente las tortillas con poco aceite por ambos lados y reposar en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

2. En una sartén con un poco de aceite freír la cebolla y el ajo.

3. Después agregar las pasitas, las carnes molidas y salpimentar.

4. Una vez que la carne comienza a tomar cocción agregar el puré de tomate.

5. Rectificar sazón al final y rellenar con esta preparación las tortillas.

6. Hidratar los chiles en una cacerola con agua hirviendo después quitar venas y semillas.

7. En una licuadora moler los chiles mulatos con el caldo de pollo, el azúcar la canela y los cacahuates.

8. Sazonar con sal y pimienta.

9. Verter la salsa en una satén con un poco de aceite y freír.

10. Bañar las enchiladas con esta salsa espolvorear con queso cotija y acompañar con unos aros de cebolla.

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Tostadas de Picadillo

* Ingredientes

- 1 paquete de tostadas

- ¼ de cebolla picada

- ½ cdita de ajo finamente picado

- ½ k de carne de res molida

- ½ k de carne de cerdo molida

- Sal y pimienta

- 4 jitomates

- ½ tz de puré de tomate

- 2 papas cocidas en cubos

- 2 zanahorias en cubos

* Procedimiento

- En una sartén con un poco de aceite acitronar la cebolla, el ajo y después agregar las carnes molidas.

- Sazonar con sal y pimienta mientras la carne aún esta cruda

- Cuando comience a cocer la carne agregar los jitomates con piel y sin semillas y mezclar con cuidado para que no se desbarate.

- Agregar el puré de tomate, dejar cocinar unos minutos y agregar el orégano.

- Por último agregar las papas cocidas y las zanahorias.

- Servir en tostadas con crema aguacate y salsa de su preferencia.

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Gelatina de frutas

Ingredientes:

3 sobres de grenetina

1/3 tz. de agua

3 tzs. bebida de soya líquida sabor natural

2 cdas. de azúcar

1 tz. de fresas

1 tz. de mango en cubos

2 kiwi en rebanadas

1 tz. de piña en trozos

60 gr. de nueces enteras

2 cdas. de pasitas

Menta fresca

Procedimiento:

- Hidratar la grenetina colocándola en el agua y dejándola reposar hasta que se forme una esponja.

- En una cacerola verter la soya líquida y calentar ligeramente junto con el azúcar.

- Hacer líquida la grenetina metiéndola al microondas y dándole tiempo de 5 en 5 segundos hasta que se torne líquida.

- Verter la grenetina sobre la soya líquida mientras está tibia y mezclar bien.

- Para desmoldar más fácil colocar plástico antiadherente en el fondo del molde, colocar las frutas frescas y secas repartiéndolas perfectamente y verter la soya hasta que rellenar.

- Meter a refrigerar hasta que esté firme.

- Decorar con un poco de menta fresca.

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hola espero y te sirva byeee

Sopa de verduras o las que tengas en tu casa

Ensalada de lechuga con jitomates, cebolla, pimiento y apio, la aderezas a tu gusto.

Taquitos rellenos de papa, pollo o queso. Ojala te sirva no tiene mayor ciencia.

pechugas de pollo en crema en chapinon acompanada de arroz con elote.

frie las pechugas ke no keden fritas solo cocidas. agrega mantekilla mediacrema y norsuiza o consome al gusto.

agrega los champinones, espera a ke se este bien cocido y prueba cuando tome buen sabor ya esta listo.

el arro se hace asi"

pon en un sarten par ahcer arroz 1 chorrito minimo de aceite y media barra de mantekilla, el aceite es para ke no se ke me la mantekilla agrega el arroz y los elotes revuelve y frie.

despues le agregas el agua para ke se cosa normalmente.

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Ve a la sección recetas de cocina y seguro que encuentras alguna que te guste.

Saludos

pastel de carne.

800 grs. molida mixta o solo res

200 grs. tocino picadito

3 zanahorias en cubitos

en la licuadora:

2 huevos

1 cajita pure tomate

1 lata sopa cebolla campbells

2 cuch. salsa inglesa.

consome de pollo 1 cuch.

comino y especies las que te gusten.

esto lo agregas a la carne lo mezclas bien y luego si te quedo muy aguado le pones pan molido a que quede pegajosa la carne (no seca como para hamburguesa)

en un refractario le untas pure de tomate (si te gusta algo dulzon catsup) acomodas la carne luego le pones encima de la carne pure de tomante untado (o catsup) lo tapas con aluminio por 45 minutos y listo ya esta. con un spaguetti con mantequilla y brocoli, yna ensalada verde

eso comi hoy

Pechugas de pollo rellenas con jamon y queso bañadas con una crema preparada en el fuego con mantequilla pimienta y sal y asi mismo unas verduras al vapor con un vino blanco o tinto o bien un agua de sabr citrico para acompañar.

De 1º puedes poner un salteado de champiñones,ajetes, esparragos trigueros y gambas, si no te gusta la verdura, pon espaguetis con cambas al ajillo"cuece primero el agua con las cascaras de las gambas.

De 2º pescado, caballa al horno con patatas panadera.

carne, a la plancha de buey , si es fuerte para ti, costillar al horno con salsa barbacoa, chuletas lechal con arroz blanco, pimientos asados.

ESPERO QUE TE GUSTE . Cualquier cosa hecha con cariño y amor,en la cocina ,sale de maravilla. Y por su puesto tiempo

Enchiladas verdes

Compras 1 pechuga de pollo para desmenuzar y la coces en agua con un pedacito de cebolla y sal y ya que este cocida la desmenuzas.

Poner a cocer tomates verdes con chiles verdes y ya que esten cocidos los mueles con poquito ajo, cebolla y cilantro y ya esta lista la salsa.

En seguida poner a freir tortilla normal, esto es en una cacerola pones aceite y cuando ya este caliente metes la tortilla y luego la volteas para que se sofria por los dos lados, pero es meterla tortilla y sacarla pronto que no se te vaya a hacer dura, ok.

Ya ke tienes las tortilla sofreidas les pones el pollo desmenuzado y la haces rollito y las vas poniendo en un molde para meterlas al horno 30 minutos a 180 ªC o si prefieres al microondas 10 minutos pero no saben igual de ricas que si las metes al horno normal.

Ya ke hisiste el rollito y las acomodaste en el molde les pones encima crema, la salsa verde, queso y las pones en el horno, y ya cuando haya pasado el tiempo del horno, picas cebolla en rodajas y las pones encima de lasn enchiladas y las sirves acompañadas con una sopa de arroz blanca y haces bastante salsa para que ya cuando se sirvan puedas vertir mas sobre las enchiladas.

Veras que te encantaran y son faciles de preparar.

*CREMA DE ESPINACAS

*ARROZ ROJO CON 1 HUEVO ESTRELLADO

*COSTILLITAS DE PUERCO EN SALSA VERDE CON ACELGAS

*FRIJOLES DE LA OLLA

*GELATINA DE UVA

*AGUA DE MELON

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*SOPA DE PASTA

*ARROZ BLANCO CON CHICHAROS Y1 PLATANO

*CHULETAS AHUMADAS CON PIÑA

*ATE Y QUESO

*AGUA DE TAMARINDO