Cuanto de proteínas, vitaminas, minerales etc, necesita un ser humano diariamente?

Aunque el cuerpo humano no pueda producir vitamina C de forma natural, está presente en grandes cantidades en muchos alimentos y a menudo, se añade vitamina C a muchos alimentos que no la tienen de forma natural. La vitamina C es importante ya que el consumirla de forma adecuada está asociado con numerosos beneficios para la salud.

5 alimentos para obtener más vitamina D

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Muchos son los estudios que han econtrado una amplia variedad de beneficios en la vitamina D, entre ellos, mantener los huesos sanos y el corazón para reducir el riesgo de cancer de mama y otros cánceres. Muchos expertos están de acuerdo en que el aporte diario de vitamina D debería estar entre 800 y 1000 UI (Una UI, unidad o internacional, es el estándar utilizado para medir vitaminas como la D, A o E.).

Preparación de alimentos con vitamina C

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La vitamina C se descompone químicamente en determinadas condiciones, muchas de las cuales pueden ocurrir durante la cocción de los alimentos. Normalmente, el punto de ebullición del agua a 100 ° C no es lo suficientemente caliente como para causar la destrucción de importantes nutrientes, que sólo se descompone a 190 ° C, a pesar de la opinión popular.

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Carencia de vitamina D asociada al dolor crónico

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Un nuevo estudio de la Clínica Mayo sugiere que el uso de medicamentos para el dolor puede ser reducido a la mitad en casos de dolor crónico manteniendo unos niveles adecuados de vitamina D. El estudio demostró que las personas que tienen carencia de vitamina D necesitan más estupefacientes y otros medicamentos para el dolor en comparación con aquellos con suficiente vitamina D.

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22 Marzo 2009

La carencia de vitamina D en la dieta podría inrementar la grasa en los adolescentes

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El Colegio Médico de Georgia ha estudiado a más de 650 adolescentes de edades comprendidas entre 14 y 19 años y ha encontrado que los que informaron de mayor ingesta de vitamina D han acumulado menor grasa corporal total y la menor cantidad de grasa en el abdomen, un tipo de grasa conocida como grasa visceral, que se ha asociado con riesgos para la salud, como cardiopatías, accidentes cerebrovasculares, la diabetes y la hipertensión.

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16 Marzo 2009

Vitamina B2 – Riboflavina: Beneficios, carencia y fuentes

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La riboflavina o vitamina B2 es un miembro del grupo de vitaminas b y tiene un papel fundamental en la oxidación celular. Se trata de un co-factor en una serie de enzimas que participan en el metabolismo energético.

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6 Enero 2009

Las vitaminas C y E y el betacaroteno no reducen el riesgo de cáncer

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Los estudios epidemiológicos han sugerido que las personas cuyas dietas son altas en alimentos como frutas y hortalizas con alto contenido en vitaminas c y e y betacaroteno y por lo tanto, de antioxidantes, pueden tener un menor riesgo de cáncer. Resultados de los ensayos aleatorios que se ocupan de la cuestión, sin embargo, han sido incoherentes y rara vez han apoyado esa observación.

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5 Enero 2009

Vitamina que revierte la enfermedad renal entre los diabéticos

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Un equipo de científicos de la Universidad de Warwick han puesto a prueba los efectos de la vitamina B1, una vitamina común de la carne, la levadura y los cereales, en 40 pacientes procedentes de Pakistán, y consideran que podría revertir la enfermedad renal precoz entre las personas con diabetes tipo 2.

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4 Enero 2009

La vitamina D reduce el riesgo de diabetes

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Los investigadores en el Centro de Diabetes Joslin en la India han informado de que tres cuartas partes de los niños con diabetes tipo 1 tenían niveles insuficientes de vitamina D.

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26 Diciembre 2008

La deficiencia de vitamina D aumenta el riesgo de cesarea

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La deficiencia de vitamina D es común en las mujeres embarazadas, y puede representar un mayor riesgo de cesárea, según sugiere una reciente investigación. El investigador Michael Holick y sus colegas del Centro Médico de Boston muestran en su estudiio que las mujeres que tuvieron deficiencias graves de vitamina D durante el parto tienen cuatro veces más pro