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Tiempo de horneado de galletas con chipas de chocolate?
Seguí las instrucciones para hacer estas galletas, la receta decía que se cocinaban en uno 12 minutos o menos, aclaraban cuando las orillas estén doradas. Así lo hice, pero me pareció que al centro seguían crudas, así que las deje mas tiempo, acabaron todas doradas, pero un poquito duras, saben bien. Pero además mas bien pareen galletas de Mrs Fields (se extendieron mucho en la charola) ¿como hornearlas y saber cuando están todavía un poco esponjositas por así decirlo sin que estén duritas? ¿Que ingrediente me sobro o me faltó porque se extendieron tanto?
3 Answers
- angelazul1977Lv 41 decade agoFavorite Answer
Algunas masas son más espesas que otras, y no necesitan parecen todas duritas desde afuera del horno para estar cocidas, en cuanto a gallestas guiate más por el color de la orilla, trata de cocinarlas a 180ºC para que puedas calcularle mejor.
Por ejemplo los polvorones cuando los sacas del horno se ven super aguados, pero cuando los dejas enfriar toman la textura correcta.
Yo creo que fue este punto el que "te fallo" de ahi en fuera me parece que los ingredientes pudieron estar bien.
- 1 decade ago
precalentar a 210°C hornear a 180°C por 15 minutos..
aqui te dejo alguna furnte para que lo cheques..
- 1 decade ago
Hola
en la receta que yo tengo dice qu tienes que precalentar el horno a
200ºC por 10 min. y hornear las galletas por 12 o 15 min. a 180ºC
espero y te sirva esta información
