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Cuánta levadura en pasta para 7 tazas de harina?
Por favor,si alguien puede ayudarme,conseguí levadura en pasta y voy a hacer pan de ajo pero nunca he usado la levadura en pasta sino la de paquetito, en polvo ¿Cuánta tengo que agregarle a la harina?.Gracias de antemano = )
1 Answer
- oscar nLv 41 decade agoFavorite Answer
Si tu harina esta cernida son 7*125=875 gramos por lo que la recomendación de levadura de pasta por kilogramo es de 25 hasta 50 gramos, por lo que te recomendaría 25 gramos.
Pero si tu harina no esta cernida y digamos que la tomas del paquete de harina y mides tus tasas tomando cucharadas de harina y llenas tu tasa, asi es como yo lo hago y así las tasas de harina pesan 200 gramos aprox. por lo que serían 7*200=1400 gramos, y entonces tendrias que usar 40 gramos de levadura.
