ใครรู้เรื่องผลเก๋ากี้(goji)แค่ไหน?

"เก๋ากี้" เป็นหนึ่งในส่วนผสมเครื่องยาจีนสำคัญที่เราเคยเห็นเคยชิมกันบ่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นไก่ตุ๋นยาจีนหรือแกงจืดต่างๆ ซึ่งเก๋ากี้นี้ถือเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง มีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศจีน ถือเป็นยาบำรุงชั้นดี ผลสดของต้นเก๋ากี้นั้นเป็นรูปรีมีสีแดง เนื้อหนา อ่อนนิ่ม รสหวานและออกขมนิดๆ ชุ่มคอ แต่ที่นำมาประกอบอาหารหรือตุ๋นยาจีนนั้นเป็นผลแห้ง เก๋ากี้มีคุณค่าทางอาหารมากมาย เช่น มีวิตามิน B1, B2, C ในปริมาณที่สูง มีกรดอมิโน 18 ตัว ซึ่งในจำนวนนี้มี 8 ตัวที่ร่างกายขาดไม่ได้ รวมไปถึงแร่ธาตุสำคัญอย่างสังกะสี เหล็ก ทองแดง แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส มีสารฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ทำหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องผนังเซลในร่างกายด้วย และยังพบสารโพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharides) ที่ช่วยกระตุ้นให้เซลล์เม็ดเลือดขาวทำงานได้ดีขึ้น

นอกจากนั้นเก๋ากี้ยังมีสรรพคุณในการบำรุงร่างกาย บำรุงสายตา เพราะมีเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยกล่อมประสาททำให้หลับสบาย บำรุงไต ตับ ปอด บำรุงเลือด ทำให้ร่างกายกระฉับกระเฉง สดชื่น อีกทั้งยังช่วยชะลอความแก่ เป็นเหมือนยาอายุวัฒนะ สร้างภูมิคุ้มกันโรคให้ร่างกายแข็งแรงอยู่เสมอ

หรือเราจะเอามาชงดื่มเองก็ได้ด้วยวิธีง่ายๆเพียงแค่ใส่เม็ดเก๋ากี้ลงไปในแก้วแล้วเติมน้ำร้อนเหยาะเกลือนิดหน่อยปิดฝาแก้วทิ้งไว้สักพักรอให้เม็ดเก๋ากี้ลงไปนอนก้นแก้วก็สามารถดื่มได้ทันทีขณะที่ยังร้อนๆอยู่ ชงดื่มได้ทุกวันไม่มีผลข้างเคียงค่ะ...เพราะที่บ้านดื่มเป็นประจำทุกวัน

เวลาตุ๋นไข่ใส่เก๋ากี้ลงไปด้วยจะอร่อยและได้ประโยชน์เหมาะกับเด็กและคนที่ต้องการอาหารบำรุงค่ะ