bagaimana resep nasi goreng yg enak?

Tips memasak Nasi Goreng:

- Gunakan nasi dgn suhu ruangan agar tdk menggumpal. Jika msh panas (baru keluar dr rice cooker), angin2kan.

- Jika memasak nasgor dgn bumbu halus, sebaiknya ulek bumbu (jgn blender), jauh lbh sedap.

- Tumis dgn api besar, agar bumbu cpt matang (menumis dgn api kecil menyebabkan bumbu sulit hilang langunya)

- Dlm bbrp nasgor, merica dipakai, tapi di kebanyakan resep nasgor, merica sama sekali tdk dipakai. (Ternyata nasgor merah kurang enak jika memakai merica)

- Sediakan berbagai jns kecap dan saus di dapur (mushroom soy sauce, kikkoman soy sauce, saus tiram, kecap inggris, saus raja rasa. saus tomat, saus sambal, dll) utk membuat nasgor variatif.

- Jika punya waktu luang, rebus ayam beserta tulangnya, potong2, simpan di dalam freezer. Ini akan menghemat waktu jika mendadak hrs membuat nasgor.

- Selain ayam, udang, cumi, telur, kambing dan sosis enak juga dibuat nasgor.

- Sayur yg cocok dimasukkan ke dlm nasgor, kubis, sawi dan mixed vegetables (yg biasa dijual dlm kemasan frozen).

NASI GORENG PUTIH

Bahan:

50 gr margarin

3 piring nasi putih dingin

4 siung b.putih, iris

8 btr b.merah, iris

3 btr telur

Cara:

1. Panaskan sebagian margarin.

2. Tumis b.putih dan b.merah sampai harum dan matang.

3. Tambah telur. Aduk rata sampai berbutir-butir.

4. Tambahkan nasi putih dan sisa margarin. Aduk rata.

5. Bumbui garam dan merica bubuk. Aduk rata. Sajikan panas.

NASI GORENG UDANG

Bahan:

2 piring nasi putih

5 btr b.merah, iris

3 bh cabe rawit, potong kasar

1 bh cabe merah, iris

100 gr udang ukuran sedang, potong2

garam secukupnya

2 sdt saus sambal

saus raja rasa secukupnya

Cara:

1. Panaskan minyak goreng.

2. Tumis b.merah, cabe dan cabe rawit sampai harum dan matang.

3. Masukkan udang. Tumis sampai kemerahan.

4. Tambahkan nasi, garam, saus sambal dan saus raja rasa. Aduk rata,

5. Sajikan panas dgn telur mata sapi.

NASI GORENG SOSIS

Bahan:

2 piring nasi putih

1 sdm margarin

1 bh b.bombay, iris

3 bh sosis, iris

saus tomat secukupnya

garam secukupnya

2 bh telur

Cara:

1. Panaskan margarin.

2. Tumis b.bombay sampai harum dan matang.

3. Masukkan sosis, nasi, garam dan saus tomat. Aduk rata.

4. Kocok telur, tambahkan 3 sdm air, garam dan merica Kocok lagi sampai rata.

5. Tuang 1/2 adonan ke dlm wajan teflon yg lebar (diameter 22 cm). Panaskan sampai bagian sisi bwh matang (jgn dibalik)

6. Masukkan 1 porsi nasgor ke atas telur. Lipat perlahan sampai berbentuk amplop. Sajikan segera.

NASI GORENG AYAM

Bahan:

2 piring nasi putih

3 siung b.putih

6 btr b.merah

2 bh cabe merah

3 bh cabe rawit

kecap manis, saus tomat dan saus sambal

ayam rebus, iris2

kubis, iris

garam secukupnya

Cara:

1. Ulek b.putih, b.merah, cabe merah dan cabe rawit.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai matang.

3. Masukkan kubis, aduk sampai layu.

4. Tbh nasi, ayam rebus, kecap, garam, saus tomat dan saus sambal. Aduk rata.

NASI GORENG TOM YAM

Bahan:

1 sdm margarin

3 siung b.putih, iris

2 bh cabe kering, rendam sebentar, iris

2 cm jahe, memarkan

100 gr udang kupas

50 gr jamur merang, belah dua

2 piring nasi putih

1 sdm kecap ikan

1 sdm kecap asin

garam dan merica bubuk

1 tangkai daun ketumbar, petiki

telur mata sapi

Cara:

1. Panaskan margarin.

2. Tumis b.putih, cabe kering dan jahe sampai harum.

3. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

4. Tambahkan jamur merang, aduk sampai layu.

5. Masukkan nasi, kecap ikan, garam dan merica. Masak sampai matang.

6. Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata.

7. Sajikan nasi goreng dengan telur mata sapi.

Saus Kikkoman

Resep membuat nasi goreng yang enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi :

1. Bahan-bahan :

◘ Nasi putih dingin = 750 gram

◘ Udang = 100 gram

◘ Daging paha ayam dipotong dadu = 1 paha ayam

◘ Ati / hati ayam dipotong dadu = 3 hati hayam

◘ Ampela ayam yang dipotong-potong dadu = 5 ampela ayam

◘ Telur ayam 2 butir

2. Bumbu-bumbu:

◘ Cabe rawit = 4 biji

◘ Bawang merah = 6 siung

◘ Bawang Putih = 3 siung

◘ Minyak goreng = 3 sendok makan

◘ Daun bawang yang dicincang = secukupnya

◘ Kecap manis = secukupnya

◘ Bawang goreng = secukupnya

◘ Hindari penggunaan MSG, lebih baik pake gula pasir dan bubuk kaldu ayam.

3. Cara Memasak

◘ Bumbu diulek atau dihaluskan hingga halus

◘ Panaskan wajan dan minyak goreng tambahkan sedikit margarine

◘ Tumis bumbu-bumbu hingga baunya wangi dan harum masukan telur ayam aduk sampai merata.

◘ Tambahkan kecap dan masukkan daging ayam, ati, ampela dan udang sampai matang.

◘ Masukkan nasi dan aduk sampai rata

◘ Masukin potongan daun bawang dan masak sampai semua matang

◘ Angkat dan siap disajikan panas-panas, cocok untuk sarapan dan makan malam.

◘ Bila perlu tambahkan telor ceplok untuk toping-nya.....

disamping semua bahan biasa disebutkan tadi ..

jangan lupa disertai cinta dan kasih sayang ..

klo aq sih,,

bahan:

ayam

gram&moto

kecap

daun bawang

nasi

cabe(di iris)

bawang putih n bwang merah

telur

Cara:

pnaskan minyak

msukkan telur

tmbahkan ayam yg udah d cincang(tumis mpe matang)

tmbahkan bawang merah n putih n loncang n cabe

msukkan nasi

tmbahkan moto n garam n kecap secukupnya

beri bintang y^^

nasinya usahain nasi kemarin,

terus digorengnya sampai benar2 matang,

(nasinya panas tergoreng)

mantab daaahh,

jika km orangnya nggak mau repotpake bumbu instan aja ntar tinggal ditambahsedikit saos ma kecap,trus tambahkan jg garam ma penyedap rasa secukupnya.hidangkan lengkap dengan mentimun ama telur mata sapi.

-Nasi secukupnya

-Bawang Merah putih

-Minyak goreng

-Penyedap, bakso/sosis (jika perlu)

-buat wrna mrahnya pakai cabe merah besar yg udh d halusin.

Trus racik sndri deehh.

^_^