ระหว่างลาบหมูและน้ำตกหมู ชอบเมนูไหนมากกว่า..เพราอะไร?

ลาบหมูสับให้ละเอียดปรุงให้สุก ส่วนน้ำตกไมด้สับ

เพียงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และไม่สุกมาก ตัวผมชอบน้ำตก

อร่อยกว่า เพราะได้เคี้ยว แม้เป็นชิ้นก็จริงแต่ย่างไม่ถึงกับสุก

เนื้อจะนุ่มคนมีฟันเลยชอบเพราะได้เคี้ยว ทานอาหารไม่ได้เคี้ยว

จะไม่อร่อย

แล้วแต่อารมณ์ค่ะ

ช่วงหนึ่งจะอยู่ในอารมณ์น้ำตก กินส้มตำทีไร สั่งแต่น้ำตก

บางอารมณ์ อยากกินหมูชิ้นกลม ๆ สับละเอียดแล้ว ก็ต้องลาบ

ทั้งนี้ทั้งนั้น อยู่ที่ว่า ร้านนั้น ๆ เค้าทำอย่างไหนถูกปากกว่ากันด้วยหล่ะค่ะ

แม้ว่าอร่อยเท่ากันแต่ผมขอเลือกน้ำตกหมูครับ เพราะยังมีความเป็นชิ้นให้ขบเคี้ยวอย่างเมามันส์

แต่ถ้าถามพระ พระต้องขอเป็นน้ำตกเช่นกัน เพราะลาบฉันบ่อย เอะอะอะไรก็ลาบลาบลาภ

น้ำตกหมู เพราะการปรุงแต่งน้อยหมูเป็นหมูเลย

ไม่ต้องมีสิ่งใดเจือปนมากมายจนเสียเสียธรรมชาติของเนื้อหมู

เอ รสชาติมันก็คล้ายๆกันซะด้วยสิ จริงๆเป็นคนชอบทานเผ็ดค่ะ และก็ชอบพวกส้มตำอาหารอีสานทุกชนิดเลย ว่าแล้วไง พูดแล้วหิว เป็นคนทานง่ายค่ะกินได้หลายอย่างจริงๆ แต่ถ้าให้เลือกตอนนี้ขอเลือกน้ำตก เพราะเนื้อมันเป็นชิ้นเป็นอันมากกว่า กินแล้วได้เคี้ยว ถ้าลาบมันละเอียดเกิน

ชอบทั้งสองอย่างพอๆกันเลยครับ

สำหรับดิฉัน...ลาบหมูมันก็อร่อยดีแต่กินแล้วรู้สึกว่ามันจะแห้งๆฝืดคอไงไม่รู้ เลยชอบน้ำตกหมูมากกว่าเพราะจะได้มีน้ำที่ออกมาจากเนื้อหมูและมีมันๆจากหมูให้เคียวละมุนลิ้นดีกว่านะค่ะ

ถ้าปรุงเองกินที่บ้าน จะชอบทั้งสองเมนูจ้ะ เพราะเลือกเนื้อหมูที่จะนำมาปรุง+ย่างได้ เป็นอย่างดี ,

แต่ถ้าเป็นร้านอาหาร คงเป็น"ลาบหมู"มากกว่า เพราะเป็นหมูสับ(มองไม่เห็นมันหมูผสม),

เพราะเคยสั่งทาน"น้ำตกหมู" เจอแต่สามชั้นหรือไม่ก็คอหมูย่าง ซึ่งมันหมูจะมากกว่าเนื้อหมู,

บ่ไหวเจ้า..เมื่อหมูเจอ"มันหมู"เป็นการเพิ่ม"ห่วง"มากเกินไป..

แหมรักพี่เสียดายน้องจริงๆกับเมนูแบบนี้ ผมขอเลือก ลาบหมู สิครับ จะเป็นลาบดิบๆ หรือ ลาบสุก ทานได้อร่อยมาก ยี่งกินลาบหมูทั้งดิบทั้งสุก กับ ผักกาดขาวปลี ใบกระถินอ่อนๆ ผักไฝ่ หอมด่วน โอสุดยอดเลยนะครับ

ชอบลาบหมูค่ะน่าจะย่อยง่ายกว่า