crema fredda alle mele??10 punti!?

Question

Salve, vorrei preparare una crema fredda alle mele....Praticamente il mio scopo e quello di servirla come fine pasto da usare in un dolce sostituendola alla crema pasticcera...sapete come prepararla questa crema di mele??su internet ho cercato ma non c'è nnt di specifico....sapete aiutarmi??spero mi abbiate capita, grazie :)

Update:

ah dimenticavo, potrebbe essere più o meno light???non è obbligatorio :)

Anonymous · Accepted Answer

io da nni faccio e anche nella mia famigoia la composta di mele: è una crema, ...viene più o meno a pezzi o a crema liscia..dipende da quanto tagli a piccoli pezzi o frulli o passi le mele...a me poiace con le mele in pezzetti oper cui non le passo, ma se le passi viene una purea o crema di mele

non si zucchera e va' mangiata entro una settimana LA PUOI DOCLIFICARE 8CONSIGLIO )N CON TIC LIQUIDO ZERO CALORIE http://www.sugarcompany.net/flex/images/D.83d5af24e3dfad967c90/FotoTicBig.jpg
si conserva in frigo una volta cotte le mele con due dita d'acqua nella pentla per 1 oretta, anche mezzora
tutto qui, 
dopo mettici tic liquido o tipo dietro....ottima anche con gelato
 o così

per es ricetta spiegata meglio
prendete delle mele ,se sono bio lasciatele con la buccia , lavatele togliete il torsolo e tagliate a pezzetti ,aggiungete scorza  di limone o arancia ,mettete in un tegame e lasciate cosi per un'oretta poi accendete il fuoco e fate cuocere per circa 40 minuti ,io ho notato che si attaccava tutto quindi siccome usavo un tegame di acciaio inox doppio fondo ho messo il coperchio in modo che l'umidita andasse tutta sul coperchio e a su volta cadesse sulle me cosi a cottura ultimata ho frullato (in verità taglo solo a pezzi...preferisco) il tutto .
mettere poi in vasetti prima a raffredare a temp. ambiente poi in  frigo

prova così: http://www.obiwi.fr/uploads/photos/userfiles/391/391-1196423079-Image1---465fx349f.png
la mattina su pane integrale o di segale..per una prima colzione super light
http://storage.canalblog.com/33/38/238584/34929931.jpg

blue · Answer

Qui trovi due buone ricette - collaudate, spiegate e fotografate passo-passo: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=90598 e http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=47231

ojibo · Answer

lavi e peli le mele le tagli a fette, le metti in un tegame con un po' di acqua, 2-3 chiodi di garofano un pezzetto di stecca di cannella qualche cucchiaio di zucchero di canna  ( facoltativo una bustina di vanillina)e poi fai bolire fino che si asciuga il liquido,  passa il compsto al frullatore metti nelle coppe e poi in frigo per 2-3 orette,      se vuoi fare una cosa un po' piu' lavorata     alla purea di mele calda  aggiungi dei fogli di colla di pesce ammollati in acqua, cosi' avra' un'idea di aspich,    altra crema: quando la passata di mele e' pronta la puoi addizionare con della ricotta fresca.

Anonymous · Answer

Ingredienti:
4 belle mele grosse
zucchero q.b.
4   cucchiai di farina
Esecuzione:
Sbucciare e tagliare le mele a cubi e metterli in una casseruola insiemeallo zucchero.
Far cuocere fino a quando le mele non si saranno spappolate; a questo punto abbassate la fiamma e con una forchetta riducete le mela ad una poltiglia, quindi unite la farina e girate velocemente con la forchetta finchÃ© non
raggiungerÃ  la consistenza di una crema pasticcera.
A questo punto si lascia raffreddare e la si puÃ² servire fredda in coppette o da sostituire alla crema pasticcera

anima · Answer

Farei con le mele al forno passate al setaccio, un purea e poi lo condirei in qualche modo, non sÃ² non riesci a fare un budino? O un gelato una granita con il succo?

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