ขอพูดถึงเรื่องกาแฟสดหน่อย ขอสายพันธ์ที่เพื่อนชอบ? แหล่งเพาะปลูก?รสชาติ? ความหอม?

การคั่วเมล็ดกาแฟ คั่วกลาง จะให้กลิ่นหอมที่สุด น้อยไปก็กลิ่นอ่อน มากไปก็กลิ่นหายแต่จะได้กาแฟคั่วเข้ม ทำให้กาแฟเข้มขึ้นตามลำดับการคั่วนาน กาแฟที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ใช่กาแฟคั่วเข้มจนดำ แต่เป็นคั่วกลางๆจะดีกว่า

อาราบิก้าหอมและรสชาติดีกว่า โรบัสต้าซึ่งมันจะให้รสเปรี้ยว อาราบิก้าแพงกว่าโรบัสต้า

ถ้าคุณต้องการกาแฟหอมและเข้ม ก็ต้องเลือกเมล็ดอาราบิก้าที่ใหญ่หน่อย เม็ดโตสวย แสดงว่าสมบูรณ์ การคั่วก็คั่วแบบเข้มหน่อยกับคั่วกลาง แล้วเอาสองอย่างมาปนกัน จะได้ทั้งความหอมและความเข้มของกาแฟเลยค่ะ

อาราบิก้าปลูกมากทางภาคเหนือ ส่วนทางใต้จะปลูกโรบัสต้ามากกว่า สภาพอากาศมันเอืื้ออำนวยแบบนั้น

ไม่ได้กินกาแฟสด

ชอบแอบกินโอเลี้ยงคนข้างเคียง จนโดนว่าอยู่บ่อยๆ

นึกถึงที่ผ่านมาดูรายการของเนชั่น พาไปเที่ยวประเทศติมอร์ตะวันออก มีปลูกกาแฟมาก ไปดูเขาปลูกจนถึงคั่วเลย ลองค้นดูได้ก็เจอ สนใจตามนี้นะ

http://www.facebook.com/NTVWorldNews/posts/3899278...

กินกาแฟแต่ไม่มีความรู้ด้านนี้ค่ะ

มาอ่านคำตอบท่านข้างบนค่ะ ยกให้เค้าเรยยคนรู้จริง คริคริ (ท่านแรกที่ตอบค่ะ)

บ้านเราต้องไล่ดื่มตั้งแต่ yellow catua ทางเหนือครับ

แหะๆ ไม่ชอบชงกาแฟกินเอง แล้วไม่กินกาแฟ...แต่มารับสองแต้ม อิอิอิ

ชอบดืมกาแฟสด แต่ไม่รู้สายพันธุ์นะครับ