ดอกแคสีแดง กินได้หรือไม่?

ได้ค่ะ ตามนี้ค่ะ

แคจัดเป็น กลุ่มยา ใช้แก้ไข้ ลดความร้อนค่ะ มี แคดอกขาว แคดอกแดง

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Sesbania grandiflora (L.) Desv.

ชื่อสามัญ : Agasta, Sesban, Vegetable humming bird

วงศ์ : Leguminosae - Papilionoideae

ชื่ออื่น : แค แคบ้านดอกแดง แคขาว (ภาคกลาง) แคแดง (เชียงใหม่)

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : ไม้ต้นขนาดเล็ก สูง 3-6 เมตร แตกกิ่งก้านสาขามาก

เปลือกต้นสีน้ำตาลปนเทา ขรุขระ แตกเป็นสะเก็ด ใบ เป็นใบประกอบแบบขนนก

ออกเรียงสลับ ใบย่อยรูปรีขอบขนาน กว้าง 1-1.5 ซม. ยาว 3-4 ซม.

ปลายใบและโคนใบมน ขอบใบเรียบ แผ่นใบเรียบ สีเขียว ดอก ออกเป็นช่อตาม

ซอกใบ 2-4 ดอก ดอกสีขาวหรือแดง มีกลิ่นหอม ก้านเกสรเพศผู้สีขาว 60 อัน

ผล เป็นฝัก ยาว 8-15 ซม. ฝักแก่แตกเป็น 2 ซีก เมล็ดกลมแป้น สีน้ำตาล มีหลาย

เมล็ด

ส่วนที่ใช้ : เปลือกต้น ดอก ใบสด ยอดอ่อน

สรรพคุณ :

เปลือก

- ต้มหรือฝนรับประทาน แก้โรคบิดมีตัว

- แก้มูกเลือด แก้ท้องเดิน ท้องร่วง คุมธาตุ

- ภายนอก ใช้ชะล้างบาดแผล

ดอก,ใบ - รับประทานแก้ไข้เปลี่ยนอากาศ เปลี่ยนฤดู (แก้ไข้หัวลม)

ชาวอินเดีย ใช้สูดน้ำที่คั้นได้จากดอกหรือใบแคเข้าจมูกรักษาโรค ริดสีดวง

ในจมูก และทำให้มีน้ำมูกออกมา แก้ปวดและหนักศีรษะ ลดความร้อน ลดไข้

ใบสด

- รับประทานใบแคทำให้ระบาย

- ใบแค ตำละเอียด พอกแก้ช้ำชอก

วิธีและปริมาณที่ใช้ :

แก้มูกเลือด บิดมีตัว แก้ท้องเดิน ท้องร่วง คุมธาตุ

ใช้เปลือกต้นปิ้งไฟ 1 ส่วน ต้มกับน้ำหรือน้ำปูนใส 10 ส่วน รับประทาน

ครั้งละ 1-2 ช้อนแกง

แก้ไข้ ลดความร้อน แก้ไข้หัวลม (หรือไข้อากาศเปลี่ยน)

- ใบสด ต้มกับน้ำรับประทานลดไข้ ใช้ยอดอ่อนจำนวนไม่จำกัด ลวกจิ้ม

กับน้ำพริก รับประทานแก้ปวดศีรษะข้างเดียว

- ใช้ดอกที่โตเต็มที่ล้างน้ำ ต้มกับหมูทำบะช่อ 1 ชาม รับประทาน 1 มื้อ

รับประทานติดต่อกัน 3-7 วัน จะได้ผล

ได้ค่ะ เคยนำมาลวก จะเปลี่ยนสี เป็นน้ำเงิน,สีคราม

ได้ครับ

แกงส้มอร่อย

ลุงโตมาก็เห็นต้นแคขาว แคแดง หน้าบ้าน จำได้แม่นว่า เวลาไม่สบายคุณแม่จะฝานเปลือก แกนมาห่อผ้าขาวบางต้มในหม้อดินเผา แล้วผสมน้ำฝนเคี่ยวจนน้ำดำปี่ ให้ลุงดื่มลดไข้ ยอดอ่อน ใบอ่อน ดอกที่บ้านเก็บมาทานจิ้มน้ำพริก ทำแกงส้ม รสหวานแนมขมขื่นๆนิดๆ มีครั้งนึงลุงขี้แตกขีเแตนอาหารเป็นพิษ ลุงก้เอามาต้มดื่มเช่นเดิม เช้าอาการทุเลาจนปกติ วันก่อนแวะไปกราบคุณทวดบ้านเก่าบนดอย ท่านเตือนว่าอย่าลืมนะ ปลูกแคแดงแคขาวเยอะๆ ถ้าต้นล้มขุดฟันเอารากทุบละเอียดเคียวในหม้อดินเผา ได้ที่แล้วยกลงผสมกับน้ำผึ้ง จิบบ่อยๆขับเสมหะ เวลาอากาศเปลี่ยน ว่าแล้วคุณทวดก็ยกถ้วยตะไลเซรามิตจิบช้าๆจนหมดถ้วย ถามว่าอะไรครับ ตุณทวดบอกว่าน้ำแคแดงผสมน้ำผึ้งไง ถามได้...ขอบคุณครับ แฮ่ะๆ

กินได้ค่ะ เพียงแต่ไม่นิยมกิน แต่นิยมเป็นปลูกไว้ประดับ เพราะสีสวยค่ะ แต่กินได้เหมือนดอกแคทั่วๆๆไปค่ะ.

กินได้ครับ อร่อยด้วย

สนใจปลูกไว้รับทานที่บ้านมีเมล็ดจำหน่ายครับ

http://nasithome.lnwshop.com/product/25/%E0%B9%80%...