¿como se que quiere algo mas que amistad?

La amistad no es más que una etapa de cualquier relación previa al "amor"

En un principio para enamorar a alguien se necesita atracción, si no atraes a la otra persona la relación no arranca para ningún lado, la segunda etapa de cualquier relación es la confianza, después de la atracción tu misión es hacerle sentir confianza a la otra persona y esa misma es la etapa en la que te encontras, el que se va de mano con la confianza cae en lo que la gente llama "friendzone" o zona de amistad..., la tercera y ultima fase es la seducción(la cual es imposible de alcanzar sin haber cumplido con las previas 2 etapas anteriores en orden)

Ahora bien, por lo entendido vos estas entre medio de la confianza y la seducción el problema es que al estar tanto tiempo brindando confianza es complicado y casi imposible dar el siguiente paso y desde donde yo lo veo tenes 2 opciones...

La primera es decirle a esa persona lo que sentís, si es una mujer madura y que entiende lo que te acabo de explicar la vas a poder pilotear a partir de eso, si te dice que no siente lo mismo por vos no insistas.

La segunda es intentar con una persona diferente y tratando de no pasarte a la hora de brindar confianza, crea misterio, la otra persona no necesita saber todo de vos, jamas la pongas por encima de vos, no le des más importancia a esa mujer que a vos mismo porque eso es un error grave, mantene la linea, juga con las palabras de doble sentido cuando ya estés en la segunda etapa de esa forma le vas a dar indirectamente a entender que hay un interés más que una amistad propiamente dicha.

Espero haberme explicado bien, en fin, seguí las 3 etapas en secuencia como corresponde, atracción (resultarle interesante a la persona), confianza(sin pasarse), seducción, nunca le des más importancia a ella que a vos mismo si lo haces lo único que vas a conseguir es hacerla sentir más importante de lo que es y asimismo a vos menos importante por lo cual se pierde el interés.

Saludos y suerte con lo que hagas, si queres más info podrías leerte algún libro de programación neurolingüistica, comportamiento humano y/o algún libro básico de Psicología.