É Correto definir "COTAÇÃO" como "um comparativo de vários orçamentos"?

Cotação é consulta de preços, não comparativo. Você pode ter a cotação de vários fornecedores, quer dizer, o preço que estes fornecedores cobram por alguma coisa, para compor o seu orçamento.

depende da sua predisposição à definição

Preço registrado no ato da negociação de títulos em bolsa de valores. O preço de um valor mobiliário é formado no mercado financeiro pela interação entre a oferta (oferta de venda) e a procura (oferta de compra) por determinado ativo. A cotação de um título corresponde ao valor em que a oferta de venda e a oferta de compra se equalizam, originando a transação.

Poxa não é minha área Dan, mas eu diria que é uma forma de obter dados para comparações.

Bjus!

No alpinismo ou na escalada, cotação ou graduação é a classificação de uma via de montanha, em função das dificuldades encontradas no percurso.