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Soy argentina ,alguien me puede desir que es enl "pulque?
cundo hablan de bebidas lo nombran mucho que es?
14 Answers
- cristyLv 51 decade agoFavorite Answer
El pulque es una bebida alcohólica que se fabrica a partir del jugo fermentado del maguey, especialmente el conocido como maguey pulquero (Agave salmiana).
Es una bebida tradicional nativa de Mesoamérica; se obtiene de la fermentación de los jugos conocidos como aguamiel concentrados en corazón de la planta, antes de que salga la flor del maguey (quiote), ya que la flor, puede usar todos los nutrientes y no podría ser posible obtener aguamiel.
Esta se ahueca en el centro y el jugo que sale se retira diariamente, por un lapso cercano a dos meses; cuando es fermentado (normalmente por levaduras salvajes, aunque industrialmente se emplea la levadura de cerveza, Saccharomyces cerevisiae) este jugo está inmediatamente listo para ser bebido.
Durante la época prehispánica, el pulque era usado en ceremonias principalmente por los sacerdotes, para poder tener una mejor concepción de los mensajes que enviaban los Dioses, usado principalmente en la región del altiplano mexicano. En tiempos de los Mexicas el pulque se llamaba ixtac octli ("el licor blanco"). El nombre actual parece ser una corrupción española de octli poliuhqui ("licor descompuesto"), el término náhuatl para un pulque demasiado fermentado.
El abuso del pulque (octli, su nombre antiguo) era severamente prohibido. La embriaguez que causaba era considerada "causa de toda discordia y disensión, como una tempestad infernal, que trae consigo todos los males": sólo podían emborracharse los enfermos y los viejos, cabe sospechar que tales normas fueron transgredidas a menudo. Se le recomendaba a mujeres cercanas al parto y lactantes.
- Anonymous1 decade ago
el pulque mi reina es simplemente "LA BEBIDA DIOSES"
Source(s): las pulcatas - DoubtfulLv 41 decade ago
El pulque es una bebida fermentada que se obtiene del aguamiel, que es el nectar de los magueyes (Maguey aguamielero), que es todavÃa muy popular en México (de donde es originario).
Se extrae el aguamiel, por medio de un corte circular en el corazón del maguey y se le permite fermentar. Se le puede añadir diferentes tipos de frutas o legumbres, para convertirlo en lo que se conoce como "curado" (por ejemplo: curado de fresa (o frutilla), curado de piñón, curado de apio (o cellery), etc.)
- 1 decade ago
EL PULQUE ES UNA BEBIDA EXTRAÃDA DEL MAGUEY PLANTA ANCESTRA EN MEXICO SU CONSISTENCIA ES UN POCO ESPESA POR PROVEIR DE UNA PLANTA DE LA FAMILIA DE LAS CACTÃCEAS LO PRIMERO QUE SE EXTRAE ES EL AGUAMIEL Y DESPUÃS DE UN TRATAMIENTO SE CONVIERTE EN PULQUE QUE PUEDE SER DE SABORES AL CONVINARLO CON SIN FIN DE FRUTAS Y ALGUNAS VERDURAS ES UNA BEBIDA TRADICIONAL DE MI PAÃS
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- 1 decade ago
Es la sabia de un cáptus de México llamado maguey, esta sabia cuando esta recién sustraÃda se llama agua miel, pero cuando se fermente se le da el nombre de pulque.
Es una bebida que era muy barata en tiempos remotos ya que una vez fermentada embrutece al bebedor, ahora a elevado el precio debido a que el maguey se encuentra en peligro de extensión de gran parte del territorio mexicano, aunque existen algunos estados como Tlaxcala o Hidalgo que luchan por la conservación de este manjar de reyes.
Existen muchos dichos populares, ejemplo, pulque y chito, seguro muchachito.
El chito es carne seca de burro, y con los atributos afrodisiacos del pulque se convierte en una combinación de la cual seguro después de beberla nacerá un bebe barón.
También se preparan "Curados" de pulque, que consiste en mezclarle frutas o verduras para darles sabores, y hasta se combina en la preparación de alimentos.
Otra fórmula afrodisiaca, curado vuelve a la vida, que consiste en un coctel con mariscos, camarón, ostión, ostras, mejillones, calamar, pulpo o lo que imagines en lugar de catsup, pulque y no solo revives, sino que vuelves a ser de joven........
Salud
- 1 decade ago
Es una bebida mexicana que esta hecha a partir del jugo fermentado del maguey, el maguey es una de las plantas más sagradas en México y tiene un lugar importante en la mitologÃa, rituales religiosos, y en la industria.
En México es considerado junto con el Tequila, como la bebida nacional.
Dicen que es de consistencia medio babosa y no la he probado y no creo que llegue a hacerlo, se tambien que hay de diferentes sabores de frutas...
Source(s): wikipedia - 1 decade ago
Es una bebida alcoh��³lica barata, fabricada a partir de jugo de maguey fermentado, aquÃ, en México.
Saludos.
- JMarioLv 61 decade ago
Es una bebida que procede del agave.
Inicialmente, cuando se saca de la planta, se llama aguamiel.
Y al fermentarse se convierte en "pulque", que es una bebida espirituosa con la que se puede embrigar quien la toma
- Anonymous1 decade ago
Bebida alcoholica Mexicana de origen vegetal, se extrae de un cacto llamado maguey mediante fermentación
Saludos.
- Efestos452Lv 41 decade ago
Es una bebida mexicana, preparada, del fermentado, del maguey, y se puede hacer de muchisimos sabores, es muy rico pero muy fuerte, y algo espeso, si puedes probarlo, puede que no te guste mucho su sabor al principio, pero te ataranta, muy bien, jajaja