GMAIL di google.... eliminare definitivamente la posta?

ciao a tutti,

sono entrato nella mia casella di posta GMAIL e nella cartella "importanti" ci sono mail che pensavo di aver cancellato!

ultimamente sto un pò perdendo la pazienza con gmail, dato che una volta ricevuta la mail , se eliminata finisce nel cestino, una volta eliminata pure dal cestino la ritrovo da qualche parte, come in questo caso in "importanti" ho trovato posta vecchia di anni!

perchè è così difficile cancellare definitivamente la posta su gmail??

come posso fare in modo ke da posta ricevuta finiscano nel cestino e una volta svuotato il cestino non ci sia più traccia??

ciao