alguien sabe hacer el dulce de leche??

a la leche condensada no le tienes que agrgar nada, solo la pones a baño maría y ya. Pero con leche normal la puedes hacer también. Hierves 2 lts de leche entera. Cuando ya esté hirviendo, le agregas poco a poco azúcar /2 tazas) y vas dejando que se "queme" revolviendolo bien, y con la lumbre prendida baja. Así hasta que se haga dulce de leche

Dulce de leche

Ingredientes : Por cada litro de leche entera de tambo, 300 gramos de azúcar, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio, chaucha de vainilla.

Preparación : Ponga a hervir en una cacerola de cobre o esmaltada la leche con el azúcar, la chaucha de vainilla y la pizca de bicarbonato que será el encargado de dar el característico color al dulce de leche y espesarlo. Se lleva a la ebullición y se mantiene a fuego muy suave, revolviendo constantemente para evitar que se pegue o se queme. Apartarlo de fuego una vez que se haya tomado un regular espesor.* Agregue ahora una cucharada de miel, optimiza la consistencia y la tersura. No aconsejo el agregado de féculas alguna.

SI YO SE COMO QUIERES QUE DE DE LA RESETA DEL BORRACHITO DULCE ? BORRACHITOS.

INGREDIENTES

PARA LA BASE.

225g. De bizcocho de Madeira.

8 Cucharadas soperas de jugo de naranja.

8 Cucharadas soperas de licor de naranja.

PARA LA NATILLA.

3 Yemas de huevo.

50g. De azúcar en polvo.

1 Cucharada de harina de maíz.

1 Taza de crema de leche.

1 Leche condensada

PARA EL RELLENO.

400g. De bayas mixtas. (Frambuesas o grosellas rojas), fresca y congeladas.

PREPARACIÓN

Corte el bizcocho de Madeira – primero horizontalmente en tajadas de un centímetro, y luego cada tajada en cinco triángulos -. Ponga la mitad de los triángulos en un tazón decorativo de vidrio. Mezcle el jugo y el licor de naranja y vierta la mitad de esa cantidad sobre la capa del bizcocho. Cubra el tazón con papel celofán y póngalo aparte.

Bata ligeramente las yemas de huevo, la harina de maíz, la mitad del azúcar y un poco de crema hasta formar una pasta suave. Caliente ½ taza de crema de leche hasta que esté a punto de hervir. Vierta encima de la mezcla y revuelva rápidamente. Regrese la mezcla a la sartén y déjela a fuego bajo. Revuelva constantemente hasta que la natilla haya espesado. Deje enfriar.

PARA LOS ADORNOS.

Forre una lata de hornear en papel aluminio y úntele un poco de aceite con una bronca. Disuelva el azúcar en tres cucharadas soperas de agua fría. Deje hervir hasta que el jarabe se convierta en caramelo dorado. Retire del fuego y deje enfriar durante un minuto. Eche trozos de caramelo sobre el papel de aluminio, formando estrellas, y déjelas endurecer. Utilícelas para decorar la parte superior del postre.

solo se hierve lalata cerrada como x media hora. La abres y ya.

ES SIMPLE.TIENES QUE PONER LA LATA CERRADA A BAÑO MARIA.

DURANTE 1 HORA Y MEDIA.

LA LECHE CONDENSADA ES BLANCA CAMBIARA DE COLOR.

simplemente poné la lata de leche condensada (cerrada) a hervir a baño maría, durante bastante tiempo, 20 o 30 minutos, y listo, deja q se enfríe y abri la lata y vas a tener duce de leche, queda riquísmo