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Alguém já fez o spaghetti de vegetais da gastronomia molecular?
Fiz o spaghetti de cenoura,espinafre e beterraba, mas minha dificuldade foi com a aparelhagem para fazer.
Não encontrei um cano adequado para isso.Em casas de materiais cirúrgicos só encontrei cânulas muito finas e dão muito trabalho para fazer.Além disso o spaghetti se rompe facilmente.
Alguém tem ou sabe onde posso encontrar esse material mais adequado?
Leonardo,fiquei encabulada.Na verdade levo o espírito do site a sério e o que não sei vou pesquisar para aprender.
Mas, ganhei o meu dia com suas palavras, obrigada mesmo.
Relth
Comprei o equipamento em loja de material cirurgico e me disseram que não existe maior que isso, mas duvido, conversa de vendedor que não tem de tudo na loja,kkkVou seguir sua sugestão e pedir par aum amigo médico.
Quanto ao molho, fiz um molho branco bem líquido e coloquei queijo parmesão ralado na hora,masdan e gorgonzola.Temperei com bastante noz moscada e jogeui quente sobre o macarrão que já estava com sal e pimenta.Ficou espetacular.
O único problema foi mesmo a demora em fazer.
Estou com o kit completo de gastronomia molecular e vou me aventurar nessa culinária, podemos trocar figurinhas,kkk
3 Answers
- Relth IvoneLv 71 decade agoFavorite Answer
Oiê, vc foi bem rápida, deixei para preparar o meu no final de semana. Qto ao caninho, lembro que a Ana comentou sobre aquele que passa o soro.Vc não conhece alguém que trabalha em hospital para arranjar um para vc, estou pensando tbm naquele dos aparelhos de oxigênio.
Vc diz que o espaguete se rompe facil/te não será a qtde de gelatina, me diz uma coisa ela não derrete rápido, fico pensando em servir para o almoço e acontecer de derreter antes de terminarmos o prato, vc acredita que isso pode acontecer. Fica com gosto de legumes, tudo bem, o molho deve ser frio para combinar com o prato... Bom vou tentar depois te conto o que achei. bjim.
- Anonymous4 years ago
ONTEM EU FIZ SOPA DE ANHOLINO.
- LeonardoLv 61 decade ago
Me desculpe por não poder te ajudar, mas vou te dar os PARABÉNS por ser uma pessoa tão culta e inteligente, pois em todas as categorias que vou você sempre está entre os 10 que mais respondem, queria saber como você consegue isso. Queria te avisar também que você está muito famosa aqui no YR e que nem te conhecendo já sinto admiração por você.
Abraços e continue assim.
